Tarta de requesón con arándanos

Exquisita y muy sencilla de elaborar, esta tarta de requesón con arándanos no necesita horno. La base se realiza con galletas María trituradas.

Transcript

00:00Tarta de requesón con arándanos frescos. Un postre muy fácil de preparar que no

00:05necesita horno. Primero tritura las galletas y mézclalas

00:11con la mantequilla fundida. Después viértelas dentro de un molde de 18

00:16centímetros de diámetro. Compáctalas con la espátula y cuando

00:21tengas la base formada, llévate el molde a la nevera.

00:26Para hacer la compota, mezcla los arándanos frescos con el azúcar moreno y el zumo de

00:32limón. A continuación llévate la sartén al fuego

00:36y cocínalo hasta conseguir una compota. Después viértelo dentro de un bol y añade

00:44la gelatina hidratada. Ahora déjalo apartado y prepara el relleno

00:51de la tarta. Para ello en un bol mezcla el requesón, con la nata para montar, el azúcar

00:59y la vainilla. Bátelo con unas varillas durante 5 minutos

01:04o hasta que veas que la nata está semi montada. Entonces hidrata la gelatina con el agua,

01:13déjala reposar y derrítela en el microondas durante 40 segundos.

01:19Por último intégrala con el resto de la mezcla y vierte el relleno de requesón dentro

01:25del molde. Ahora déjalo reposar dentro del congelador

01:31durante 1 hora y una vez pasado ese tiempo y cuando la superficie esté endurecida, vierte

01:38la compota de arándanos. Por último deja reposar la tarta de queso

01:43durante 3 horas dentro de la nevera y cuando pase ese tiempo ya la puedes desmoldar y servir.

01:49¡Mira que tarta más espectacular que ha quedado! Parece mentira que lleve tan pocos

01:58ingredientes y que esté tan deliciosa. ¡No te la puedes perder!