Dieta e Menopausa - l’approfondimento della Dott.ssa Stefania Giambartolomei

RadioRoma

06/11/2024

In studio, la Dott.ssa Stefania Giambartolomei, medico nutrizionista, per approfondire e sfatare dei miti in merito all’alimentazione e alla dieta durante il periodo di menopausa della donna.

La Dott.ssa Giambartolomei, tiene subito a chiarire che la menopausa non è in alcun modo una malattia; si definisce come un momento del tutto fisiologico nella vita della donna che va a coincidere con la fine della sua fertilità. In modo specifico si verifica con la presenza di amenorrea (assenza del ciclo mestruale), per almeno 12 mesi consecutivi e di solito avviene tra i 45 ed i 55 anni di età. Non bisogna escludere, altresì, casi di menopausa tardiva o precoce.

Cosa accade, quindi, in questo periodo, al corpo della donna? In sostanza le ovaie cessano definitivamente la loro attività e di conseguenza diminuisce nel sangue la quantità di estrogeni, gli ormoni femminili prodotti fino a quel momento…in questo modo, la donna è più esposta al rischio di malattie serie. E’ fondamentale curare anche l’alimentazione per far si che questi non accada.

Una dieta, o meglio, uno stile di vita, va scelto in maniera accurata da un professionista, il quale va a bilanciarla in base a diversi specifici fattori e caratteristiche del corpo della donna che variano da persona a persona e che non sono affatto uguali per tutti. Frutta, verdura fresca, proteine poco caloriche sono super consigliati in questo periodo….assieme all’immancabile attività sportiva!

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00:00è arrivato il nostro momento dottoressa ma è momento che io vorrei dedicare non

00:03solo a tutte le donne che ci seguono ma anche agli uomini che un po' sono

00:07accanto a queste donne, che un po' le sopportano un po' le supportano

00:11poi siamo anche noi a supportare voi per carità però questo è un elemento molto

00:15essenziale come dire l'informazione oggi parliamo di dieta nel periodo della

00:21menopausa giusto dottoressa? Benissimo io inizierei intanto a fare una

00:26panoramica per i nostri amici a definire come dire la menopausa e cosa accade al

00:31corpo della donna in questo specifico periodo. Allora diciamo che la cosa più

00:36importante è sottolineare un assetto sebbene si parli di sindrome della

00:45menopausa e di menopausa e come sindrome anche tutta una costellazione di sitomi

00:52la menopausa è un momento fisiologico della donna come tale non deve essere

00:58inteso come una malattia questo è molto importante perché fa sì

01:03che anche l'approccio psicologico della donna nei confronti di questo

01:08chiamiamolo anche spauracchio possa venire meno, possa essere anche

01:12rimodellato. Menopausa per definizione è appunto una

01:19sintomatologia che però viene definita da un punto di vista

01:26clinico. Cosa vuol dire? Vuol dire che non c'è un'analisi o un test che

01:33permette di identificarla o meglio non ce n'è uno, si parla comunque di

01:39menopausa quando si ha una amenorrea ovvero si ha una totale assenza di

01:44mestruazioni per 12 mesi. Ora se questi 12 mesi sono però interrotti

01:50improvvisamente dall'avvento di una nuova mestruazione tutto decade e si ricomincia

01:54da capo. Per esempio io non lo sapevo quindi basta

01:59ripresentarsi di una mestruazione e non sai più in menopausa. Quindi il

02:05conto si reinizia quindi devono essere questi 12 mesi di amenorrea quindi

02:11assenza totale di ciclo per poter dire sono in menopausa. La menopausa però come

02:17tale non compare all'improvviso ma generalmente, dico generalmente poi

02:23vi spiegherò perché molte volte è preceduta da un periodo anche questo più o

02:29meno lungo che prende il nome di climaterio. Quindi climaterio che possiamo

02:34dire anche come una pre-menopausa e menopausa che invece è il momento senza

02:40il ciclo. La fase di climaterio è un momento forse ancora più delicato

02:46perché è un momento in cui gli ormoni incominciano ad essere un po' ballini

02:50quindi le mestruazioni a volte ci sono a volte no, la donna però già incomincia a

02:54fare dei cambiamenti nel proprio corpo. Questi cambiamenti sostanzialmente sono

03:00dovuti al fatto che nella fase fertile quindi finché ci sono delle

03:04mestruazioni regolari le nostre ovaie producono in una maniera ciclica e più o

03:09meno regolare due gruppi di ormoni gli estrogeni e il progesterone. Ora questi

03:16due diciamo che sono due antagonisti che lavorano insieme ma sono anche un po'

03:21rivali tra di loro fanno sì che durante la vita fertile la donna mantenga delle

03:26caratteristiche che sono appunto delle caratteristiche ginoidi quindi una

03:31particolare riduzione della parte di tessuto magro a favore in questo momento

03:39del tessuto grasso dico a favore perché serve per mantenere la fertilità ma

03:45contemporaneamente questi ormoni ci offrono un ombrello contro le malattie

03:51cardiovascolari quindi nella fase fertile la donna è protetta grazie a questi

03:56ormoni che sono appunto estrogeni e progesterone. Quando però questi ovai

04:01incominciano ad essere un po' ballini e quindi non producono più in una maniera

04:05ciclica, irregolare, estrogeni e progesterone questo ombrello si incomincia un po' prima a

04:10socchiudere e poi si chiude definitivamente con l'avvento della

04:13menopausa. In quel momento la donna non è più coperta da questa protezione di

04:20conseguenza va incontro a diverse problematiche che sono a carico

04:26dell'apparato cardiaco cerebrale e circolatorio ma non soltanto perché a

04:33questo punto incomincia anche a cambiare proprio l'aspetto fisico perché si

04:38incomincia a depositare molto tessuto grasso al livello dell'addome e la donna

04:45non ha più una forma ginoide quindi da donna con il fianco stretto e il gluteo

04:51prominente ma ha la pancetta che la fa somigliare più ad un uomo

04:56questo perché gli ormoni da donna non ci sono più e ci sono più ormoni da uomo

05:02però questo purtroppo a parte la perdita di una fisicità da donna ci porta anche a

05:07diverse problematiche perché fa sì che aumenta il colesterolo

05:11quindi ricapitoliamo donna in menopausa ha un aspetto ormonale simile ad un uomo

05:18e questo fa sì che vada incontro anche a problematiche di maggior rischio di

05:23colesterolo e di accidenti cardiovascolari tipo l'infarto, di

05:29ictus e quant'altro e soprattutto questo l'aspetto psicologico quello che

05:34dicevamo che la donna perde o crede di perdere la propria identità femminile

05:40perché non è più fertile ma questo non è vero

05:44assolutamente questa è una cosa molto importante ha fatto bene a sottolinearlo

05:48e a questo punto abbiamo citato il colesterolo perché l'alimentazione ha un

05:52ruolo così importante a questo punto? L'alimentazione assume un ruolo

05:58predominante perché sapendo queste cose si può agire nella ridurre il rischio e

06:08sostanzialmente questo avviene cercando di modificare lo stile di vita

06:14ora non è necessario introdurre una dieta per dimagrire perché non è sempre

06:19necessario ma sicuramente è necessario nella donna in pre e menopausa indicare

06:25qual è uno stile di vita e quindi un'alimentazione più corretta che sarà

06:30finalizzata a ridurre l'introito di grassi soprattutto i grassi

06:36cattivi e quindi i grassi per così dire saturi che provengono la maggior parte

06:43delle volte da grassi di natura animale a favore dei grassi invece insaturi che

06:50sono quelli buoni che provengono da alcuni tipi di alimenti a parte il pesce

06:56certo ma anche la frutta secca per esempio dall'olio di oliva sono tutti

07:02grassi perché così dire buoni quindi al di là delle calorie che possono essere

07:07ridotte nel caso in cui la donna abbia anche aumentato il proprio peso ma non

07:13necessariamente l'alimentazione va rivista in tal senso. Benissimo molto

07:18precisa devo dire io non non mi aspettavo un percorso così

07:22questo perché perché manca l'informazione e alle volte quando c'è

07:27noi cerchiamo un po' di evadere perché perché invece di andare dal

07:30professionista andiamo a digitare online e pensiamo che il nostro computer

07:35sia in qualche modo più ferrato da questo punto di vista non è così

07:40affidatevi sempre ai professionisti per una guida che poi ovviamente varia da

07:45persona a persona si infatti questo è un aspetto anzi la ringrazio perché è

07:50veramente veramente fondamentale e importante quello che va bene per me non

07:57va bene per la mia amica non va bene per mia cognata non va bene per chi io

08:01conosco ecco perché rivolgersi a un professionista appunto permette di

08:06capire qual è l'alimentazione più adatta a me è un po' come un vestito

08:11dal sarto se io voglio un vestito che si adatti perfettamente alla mia figura

08:16rivolgerò un sarto e in quel momento l'alimentazione in questo momento così

08:21dedicato per la donna deve essere intesa in tal senso

08:24l'alimentazione va bene per me infatti molte volte le donne in menopausa

08:30addirittura possono andare incontro ad una perdita di peso

08:34quindi anche il concetto di menopausa aumento di peso non è sempre corretto

08:41in alcuni casi in alcune donne che hanno magari delle patologie preesistenti

08:48la alterazione ormonale può comportare una riduzione di peso penso per esempio a

08:55delle patologie a carico del tessuto muscolare in quel caso si ha un decremento

09:00quindi una riduzione del tessuto muscolare e quindi anche del peso

09:04ecco che interviene quindi il professionista nel creare un'alimentazione

09:09diretta e specifica per quella problematica. Perfetto tutto chiaro ma

09:14prima di andare in pubblicità io vorrei dedicarle questi ultimi minuti che

09:18abbiamo a disposizione per fare un esempio pratico per esempio tra una donna

09:22compresa tra i 45 e i 55 anni che è come dire la fascia tipica della menopausa

09:27pur ribadendo che ogni percorso è diverso dipende dalle patologie eccetera

09:32però ecco un'alimentazione tipo quale potrebbe essere? Allora innanzitutto la

09:37cosa fondamentale in un'alimentazione tipo è consumare nella giornata cinque

09:43pasti colazione uno spuntino a metà mattina e uno spuntino a metà pomeriggio

09:49che sono due momenti di particolare importanza forse il fulcro di tutta

09:54l'alimentazione quotidiana poi il pasto principale di pranzo e il

09:59pasto principale di sera quindi la cena. La cosa importante in questa

10:03alimentazione tipo per la donna in menopausa è riproporre sia a pranzo che

10:09a cena un piccolo pasto completo quindi un po' di carboidrati pane pasta patate

10:16o riso a pranzo e un po' di carboidrati anche la sera a cena quindi di nuovo

10:22pane pasta patate o riso accompagnate da una quota anche quella più o meno

10:29rappresentata di proteine quindi carne bianca o rossa pesce ma anche proteine

10:37di natura vegetale che soprattutto nella fase di menopausa sono molto importanti

10:42vedi i legumi vedi la soia oppure di natura sempre animale tipo le uova e

10:48insieme con la parte proteica e di carboidrati fondamentale soprattutto nel

10:55periodo della menopausa sono le fibre. Le fibre dovrebbero raggiungere nella

11:00giornata tra i 25 e 30 grammi quindi un apporto anche importante che si può

11:06raggiungere solo consumandole a pranzo a cena e agli spuntini con della frutta

11:12per esempio quindi il messaggio che deve passare è che non deve

11:17essere accantonato nulla i carboidrati non fanno male le proteine non fanno male

11:24le fibre ci sono di aiuto non fanno male bisogna mangiare più volte nella giornata

11:29il digiuno fa male mangiare poco spesso in maniera equilibrata ci fa bene

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