Huesillos extremeños - Cocina Fácil - Vídeo Dailymotion

Lecturas Recetas - Cocina Fácil

Los huesillos extremeños son un dulce tradicional de las monjas clarisas, típico de Extremadura. Se toma en varias festividades, por Todos los Santos y  Semana Santa, entre ellas. Mira en nuestra videorreceta cómo preparlos igual que en el convento...

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00:00Hoy vamos a preparar huesillos extremeños. Es un dulce tradicional del

00:06día de todos los santos y está buenísimo. Además en 10 minutos lo tienes

00:12listo. Empezamos dando aroma al aceite de oliva virgen extra. Una vez se vean las

00:17pieles tostadas las retiramos. En un bol agregamos un huevo, la leche y batimos.

00:23Le seguirán el azúcar y el aceite previamente enfriado. Volvemos a batir.

00:28Paso importante, el anís y el anís. Batimos de nuevo. Tamizamos la harina y la

00:34levadura. Incorporamos todo y amasamos con la cuchara hasta que todo se pueda

00:39amasar ya con la mano. Una vez tengamos un bollo liso retiramos porciones de unos

00:4680-90 gramos y hacemos un churro grueso. Le cortamos las puntas, no mucho, las

00:53aplanamos y un bañito el aceite. Fuego medio-bajo porque van a tardar bastante

00:58en hacerse. Intentaremos que no se nos quemen y cuando ya veamos que están

01:03doraditos los rebozaremos en azúcar. Yo le he puesto canela opcional sobre todo y

01:09mirad, quedan súper esponjosos y tienen un sabor de 10. Solo quedará disfrutar de

01:16esta maravilla.

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