El Gobierno de México busca reducir 10% el precio de la tortilla

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24/10/2024

Esta mañana #AltagraciaGómez, coordinadora del Consejo Empresarial del Gobierno de México, habla sobre el Plan Nacional del Maíz y la #Tortilla.

#PaolaRojasDPC

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00:00El gobierno de México presentó esta semana el Plan Nacional del Maíz y la Tortilla.

00:05¿De qué se trata?

00:06Bueno, va a ser un programa a nivel nacional que busca lograr la autosuficiencia alimentaria

00:11de maíz blanco no transgénico y reducir 10% el precio del kilo de tortilla.

00:17Se va a hacer el ordenamiento de la comercialización del maíz,

00:20se buscará un acuerdo con productores, industriales y tortillerías para asegurar un precio justo.

00:26Además, junto a la Profeco, se va a hacer un monitoreo permanente de precios.

00:30Y yo agradezco muchísimo que esté con nosotros alguien que entiende profundamente del tema,

00:38ha trabajado, sí, cercanamente con la producción del maíz,

00:42pero además hoy coordina el Consejo Empresarial del Gobierno de México.

00:46Altagracia Gómez, muchísimas gracias por acompañarnos.

00:49Muy buenos días.

00:50Hola, Pau, ¿cómo estás?

00:53Pues, ¿cuál la relevancia de este Plan Nacional del Maíz y la Tortilla?

01:00Bueno, lo presenta el secretario Julio Verdegué en el marco de un plan mucho mayor

01:07por una parte de soberanía alimentaria y por otra de sostenibilidad en el campo

01:12y de reducción de pobreza en el campo.

01:15Dentro de los cuatro pilares que presentaron, pues, como bien dices,

01:19por una parte, mencionaron con respecto al maíz y con respecto a la tortilla

01:26la voluntad que hay para mantener la autosuficiencia alimentaria,

01:31porque debemos recordar que en maíz ya la tenemos.

01:34Somos superhabitarios actualmente en maíz blanco libre de transgénico,

01:39que es el que utilizamos para consumo humano en México.

01:42Y por otra, de fortalecer la soberanía y la seguridad alimentaria en granos como el frijol,

01:49en granos como el arroz, que también estuvieron, pues, muy mencionados en esa conferencia.

01:55Eso, no es únicamente maíz, son otros cultivos también, ¿no?

01:59Exacto, son granos básicos.

02:02Pero en el caso del maíz, cabe otra vez recalcar que no es lograr la autosuficiencia,

02:07sino mantenerla, porque ya somos autosuficientes en maíz blanco para consumo humano.

02:13A ver, ¿eso es relevante?

02:14México sí produce el suficiente maíz para, digamos, la demanda de todos los mexicanos.

02:21También es cierto que somos de los mayores importadores de maíz,

02:25porque tenemos una industria pecuaria muy pujante.

02:29Pero siempre se ha referido de la importancia del maíz para la alimentación de los mexicanos,

02:35y en ese somos superhabitarios.

02:37Y se habla, y así lo dijo muy bien el secretario Julio,

02:41de mantener la autosuficiencia para el maíz blanco libre de transgénico.

02:47A ver si entiendo entonces el matiz, por favor.

02:50Es un poco confuso. Importamos muchísimo maíz, pero sí somos autosuficientes.

02:55¿Eso es porque lo importamos para ganado?

02:57En maíz blanco.

02:58Maíz blanco, sí.

02:59Mucho de lo que se importa es precisamente para pecuario.

03:03Bueno, ¿lo que le importa a la gente? ¿Se logrará disminuir el precio de la tortilla?

03:09Bueno, la realidad es que lo que se anunció ayer, los anuncios,

03:13suelen tener la característica de ser inmediatos.

03:17Y este anuncio es distinto porque se plantea un objetivo a seis años

03:21de reducción progresiva hasta llegar al 10% de una reducción del precio de la tortilla.

03:28Por una parte dicen con acuerdos con productores de maíz,

03:34por otra con acuerdos de productores de tortilla,

03:37pero también hicieron una mención importante a todos los demás actores

03:41que participan dentro de la cadena de valor.

03:44Y en ese sentido, pues los seis años se tendrán que estar trabajando

03:48en mejorar todas las condiciones para que precisamente se logran esas eficiencias

03:53dentro de la cadena de maíz, dentro de la cadena de la producción de la tortilla,

03:58hasta la comercialización de esa misma tortilla,

04:03para que se pueda lograr.

04:05Como voluntad política y como prioridad es importante para el gobierno

04:10y es importante o más importante todavía para los mexicanos.

04:14Y en ese sentido valdría la pena recalcar dos cosas.

04:19Nunca se está hablando de un control de precios ni de un decreto,

04:22porque para muchos hubo algunas publicaciones que daban entender eso

04:27y no es el talante del anuncio.

04:30Tampoco es el talante del anuncio decir que esto pasará de forma inmediata,

04:35sino se está buscando un acuerdo entre todos los actores de la cadena

04:40para trabajar en conjunto durante estos seis años

04:43y lograr eficiencias dentro de esa propia cadena

04:46que puedan beneficiar al consumidor final.

04:49Y lo tercero que diría es que, pues desde luego sí,

04:53sí es muy importante, Pau, como bien lo dices,

04:56porque sí es arriba del 50% de las calorías

04:59que comen los mexicanos más pobres en México.

05:02Preguntarte ahora, Altagracia, en tu calidad de coordinadora

05:06del Consejo Empresarial del Gobierno de México,

05:09hubo una reunión recientemente de la presidenta Claudia Sheinbaum

05:12con Carlos Slim, el Consejo Coordinador Empresarial.

05:15¿Cuál la visión que hay y cómo puedes describir

05:19la relación del actual gobierno con los empresarios en México?

05:27Bueno, es una relación constante que iniciamos desde diciembre

05:31dentro de los diálogos y dentro de la Mesa de Trabajo

05:34de Desarrollo Económico Regional y Relocalización.

05:37Es una relación también que se basa en metas comunes

05:42de elevación de contenido nacional,

05:45de generación o desarrollo de proveedurías locales y regionales,

05:49de impulso por medio de banca de desarrollo

05:52a estas proveedurías locales, específicamente para MIPIMES,

05:55de incrementos de programas de certificaciones,

06:01carreras técnicas y educación dual,

06:04para lo cual las empresas son fundamentales,

06:07de incremento de patentes y de incremento

06:11de montos de inversión y de montos de exportación,

06:14así como la replicación y la compartición

06:17de prácticas de sostenibilidad dentro de las industrias.

06:21Una buena relación, entonces, un buen entorno para los negocios.

06:25¿Es eso?

06:29Es una buena relación y es un buen entorno.

06:32Muchísimas gracias.

06:33Es Altagracia Gómez,

06:34coordinadora del Consejo Empresarial del Gobierno de México.

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