Sube el precio del pollo: “Diésel, importación de insumos, todo es con dólares”, dicen avicultores

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00:00en el mercado de pollo.

00:05El precio del pollo se está

00:06vendiendo en diecisiete

00:07bolivianos aquí en los mercados

00:10de Santa Cruz.

00:11Situación similar se vive en el

00:14interior en Cochabamba, en La

00:15Paz, donde incluso ha llegado a

00:18con a costar el kilo dieciocho

00:21bolivianos.

00:22Para hablar de este tema ya

00:23estamos con el presidente de la

00:25Asociación Departamental de

00:26Avicultores Omar Castro.

00:27Muy buenos días.

00:28Bienvenido a la revista.

00:29En este momento, vamos a

00:31hablar con el presidente de la

00:32Asociación Departamental de

00:33Avicultores Omar Castro.

00:34Muy buenos días.

00:35Buenos días.

00:36Bienvenidos a la revista.

00:37Hay que aclarar.

00:38De que la producción avícola.

00:41Normalmente se mantiene en el

00:44filo del consumo nacional.

00:45Entonces no se generan

00:46excedentes y cualquier

00:49desequilibrio siempre para arriba

00:50o para abajo, golpea la

00:51población con precios altos

00:53golpea al productor con precios

00:54bajos.

00:55En ese entendido.

00:56La producción avícola es una

00:59producción avícola.

01:00La producción avícola es una

01:01producción avícola.

01:02Y hoy más aún incrementados por

01:04el tema de la humareda.

01:05La estamos viviendo ya más de

01:08mes y medio.

01:09Y hay que entender también de

01:12que al ciento cincuenta

01:13kilómetros alrededor de la

01:15ciudad de Santa Cruz está la

01:16mayoría concentrada la mayoría

01:19de la producción avícola.

01:20En ese entendido, obviamente

01:23están teniendo ciertas

01:24consecuencias.

01:25Y la mayoría de la producción

01:28avícola está teniendo

01:29consecuencias.

01:30Entonces, si se va a ir

01:31reduciendo la producción al

01:32humo, al humo y al extremo calor

01:34también que en el que se está

01:35dando no.

01:36Con eso lidiamos siempre y lo

01:38el problema es que afecta a las

01:41aves.

01:42Son más susceptibles de

01:43enfermarse porque le genera un

01:46estrés y todo estrés en las

01:47aves genera también un que se

01:49deprima su sistema inmunológico.

01:50Entonces, desde ahí es que

01:51tenemos esas elevaciones

01:53en la producción avícola.

01:54En el caso de los pollitos

01:56bebés, por ejemplo, se está

01:57generando un aumento en la

01:58producción avícola por la por

02:01la coca oferta entiendo que

02:02esa es parte del problema

02:04porque los pollitos bebés se

02:06los importa también, pero cómo

02:07está incidiendo la falta de

02:09dólares en ese sentido.

02:10Mire, nosotros en el mes de

02:13julio.

02:14Dimos una conferencia de

02:15prensa con todas las estadísticas

02:16y los cuadros con la

02:18información que teníamos hasta

02:19ahora y en las últimas semanas

02:23están produciendo más aves,

02:24pero no es que nos hemos

02:25importado hasta un treinta

02:26por ciento menos de

02:29reproductora, pero estas aves

02:30recién van a estar en

02:33producción a fin de año o el

02:34próximo. El primer trimestre del

02:37próximo año y esa reducción va

02:40a generar menor carga en granja.

02:41Pero eso es para el próximo

02:42año. Por el momento se han

02:45venido manteniendo dentro de lo

02:46normal las cargas y lo que está

02:48pasando en Bolivia, pero

02:50obviamente, con el tema del

02:53maíz, no sabemos también o no.

02:57Claro, es bien

03:00conocido de que en Bolivia todo

03:02se ha subido. No hay producto

03:03que no haya subido y

03:04obviamente con mayor razón los

03:07que importamos, no. Entonces

03:08ahí están minerales, vitaminas,

03:09vacunas, todo. Y cuál es la

03:10incidencia del precio del maíz.

03:13En el tema del maíz.

03:16En el tema del maíz.

03:19La mayoría de los países

03:20Bolivianos, no.

03:21Tenemos alrededor con un

03:24entre noventa a noventa y cinco

03:25bolivianos.

03:26Y en ese entendido. Nosotros

03:27hemos propuesto al Gobierno de

03:30que ellos compren el maíz.

03:31Lo traigan porque ellos tienen

03:35capacidad logística, tienen

03:36capacidad de ensilaje. Además,

03:37ellos tienen acceso a dólares a

03:40seis noventa y siete. Nosotros

03:41a once. Entonces ya no nos sale

03:44ir a traer a nosotros para

03:45traer a los que compran el

03:46maíz.

03:47La mayoría de los países

03:48Bolivianos, no.

03:49Tenemos alrededor con un

03:50entre noventa a noventa y

03:51siete.

03:52Y el tema de los maízes.

03:53Tomando en cuenta todos estos

03:54factores que se proyecta que va

03:58a pasar en los próximos meses.

03:59En cuanto a la oferta de

04:03pollo, en cuanto al precio del

04:04pollo y el abastecimiento.

04:07Mire.

04:08Respecto al precio, hoy por hoy

04:09si ha se ha elevado quizás estas

04:12que están afectando a las

04:14producciones.

04:15Lo que sí hay que aclarar

04:16también es que tener un pollo de

04:19menos de quince bolivianos a la

04:21población hoy en día.

04:23Genera que o provoca que el

04:25productor no pueda cubrir sus

04:27costos.

04:28Entonces también de que el

04:29gobierno insista en presionar en

04:31los mercados de que los precios

04:33bajen.

04:34Es contraproducente.

04:35Eso va a desincentivar al

04:37productor y ellos van a pensar

04:39si es que vuelven a cargar de

04:41nuevo su gran.

04:42En ese entendido, lo que

04:43estamos tratando es de mantener

04:44las cargas y sobre todo ahora.

04:46Que dentro de un mes ya

04:47empezamos a cargar lo que es

04:48para fin de año para Navidad,

04:50de que eso se mantenga estable y

04:52que lastimosamente hoy por hoy

04:55tenemos que vivir con ese precio

04:56entre quince, dieciséis

04:57bolivianos a la población por

04:59estos desajustes que hay en la

05:01cadena no en la producción.

05:02Usted hablaba del gobierno hace

05:04instantes es solución.

05:06Los operativos en mercados que

05:08han anunciado es solución en

05:10mapa como veíamos en las

05:12imágenes que están vendiendo

05:14directamente los productos.

05:15Bueno, el Gobierno siempre

05:17trata de generar condiciones o

05:21mejor dicho, presiona por

05:24situaciones para bajar los

05:25precios, pero esto es

05:27contraproducente, porque si yo

05:29voy al mercado como lo hace el

05:31Gobierno y presionó al de la

05:33venta para que baje su precio,

05:35eso repercute al intermediario

05:36y el re el intermediario

05:38directamente se lo cobra eso al

05:40productor, entonces eso

05:41justamente lo que manifestaba

05:43va a generar desincentivo y el

05:45productor no va a cargar su

05:46granja mientras no tenga

05:48asegurado cubrir costos y más

05:49aún esta situación crítica hoy

05:51por hoy es una crisis económica

05:53la que estamos viviendo y

05:55dentro de eso.

05:56Todo tenemos que poner nuestra

05:58parte, sí, pero el Gobierno

06:00creo que no hay forma no tiene

06:03forma en estos momentos de

06:05generar condiciones para que

06:07los precios bajen.

06:08Creo que la solución es

06:09simplemente que haya dólares

06:11todo se mueve con dólares en

06:12Bolivia.

06:13Las importaciones, todo, todo

06:15para diésel para importaciones

06:17de insumos de lo que usted

06:18quiera es con dólares y si no

06:20hay dólares no vamos a tener

06:21una situación estable.

06:23Le agradecemos mucho por esta

06:24entrevista.

06:25Más adelante estaremos hablando

06:26con un representante del

06:27Gobierno precisamente sobre este

06:28tema.

06:29Continuamos con más.

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