Tatin de tomates cherry Enrique Sánchez

Prepara la clásica tarta tatin pero con tomates en vez de peras. Quedarás impresionado o impresionada de lo buena que esta.

Transcript

00:00Tarta tatín con tomate. Un plato muy fácil y rápido de preparar.

00:04Primero en una sartén coloca las cucharadas de azúcar, después añade el dado de mantequilla,

00:12la cucharada de miel y el aceite. A continuación colócalo en el fuego y cocínalo hasta lograr

00:18un caramelo. Cuando lo tengas listo, añade los tomates y saltealos. Agrega la sal, la

00:27pimienta y el orégano. Ahora retíralo del fuego y déjalo apartado hasta que los tomates

00:34se atemperen. Entonces encima coloca la placa de hojaldre y acomódala.

00:43Repasa los bordes de la sartén con una espátula y sobre el hojaldre ayudándote de un cuchillo

00:49haz unos agujeros para evitar que se cree condensación. Llévate la sartén al horno

00:56y cocínala hasta que el hojaldre esté dorado. Por último deja que se enfríe un poco y

01:03dale la vuelta. Ahora ya puedes servir esta deliciosa tarta de tomates.