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Transcript

00:00Devono essere leggibili, trasparenti, vere, pertinenti e verificabili.

00:05Di cosa stiamo parlando?

00:07Delle etichette nutrizionali che devono essere presenti sui prodotti confezionati.

00:11Se la leggibilità non sempre è rispettata, a volte servirebbe una lente di ingrandimento,

00:16tutte devono obbligatoriamente riportare una serie di informazioni,

00:20valore energetico, quantità di grassi, acidi grassi saturi,

00:24carboidrati, zuccheri, proteine e sale.

00:27Il tutto per permettere di scegliere con consapevolezza che cosa mangiare,

00:31ma il consumatore medio le legge?

00:33C'è più predisposizione quando il cliente si avvicina ad un mondo già più specialistico,

00:38quindi un mondo tendente al biologico, salutistico.

00:41Questa è l'opinione di un addetto ai lavori, ma abbiamo testato anche qualche cliente.

00:45Almeno cerco, con gli occhiali ecco, però assolutamente le controllo.

00:52No, spesso, perché vado sempre di fretta.

00:55Tutte, sempre, sia quelle che mettono gli ingredienti e sia quella della scadenza.

01:01Guardiamo che ingredienti ci sono.

01:03No, sinceramente non le leggo.

01:05La maggior parte delle persone sentite ha risposto di sì,

01:08ma è anche possibile che chi non le legge abbia preferito non rispondere.

01:12Il trend va comunque nella direzione di una maggiore attenzione alla salute.

01:17Di solito sì, soprattutto le date di scadenza.

01:19Ho un'applicazione che mi aiuta a gestire queste cose.

01:22Sì, guardo un po' in generale di cosa si tratta.

01:25No.

01:27Sì, leggo.

01:28Prima di tutto la scadenza, che è buona, e poi gli ingredienti che ci sono dentro.

01:34E la GDO segue.

01:35C'è fortissima l'attenzione alla salute e quindi al mangiare bene e al mangiare sano.

01:43Ci sono ormai una categoria di nostri prodotti,

01:48che stanno andando in questa direzione.