Tortitas fáciles de patata y zanahoria con huevo

Lecturas Recetas - Cocina Fácil

¡Ya verás qué fácil es preparar estas tortitas con patata, zanahoria y cebolla! Luego se coronan de un huevo poché y ya tienes lista una cena o un entrante...

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00:00Tortitas fáciles de patata y zanahoria, acompañadas con un huevo poché, no te pierdas esta deliciosa receta.

00:08Primero, ralla la patata, la zanahoria y la cebolla. Tienes que utilizar el orificio más grande de tu rallador.

00:17Después, mézclalo todo en un bol amplio y divide la masa en 4 porciones.

00:23A continuación, prepara una sartén y calienta el aceite con la mantequilla.

00:29Seguidamente, coloca cada una de las porciones de tortitas y cocínala.

00:35Cuando estén doradas de un lado, dale la vuelta para que se terminen de dorar por el otro lado

00:41y mientras tanto, prepara dos tazas y dentro coloca papel film.

00:46A continuación, añade un poco de aceite y casca un huevo en cada una de ellas.

00:53Cierra el plástico para formar tus huevos poché y cocínalos en agua hirviendo durante 4 minutos.

01:00Una vez pasado el tiempo de cocción, retira los huevos poché del agua y sírvelos sobre tus tortitas.

01:07Para finalizar, añade un poco de cebollino y ya puedes servir este fácil y nutritivo plato.

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