Tortilla campera con calabacín, patata, cebolla y piquillos

Lecturas Recetas - Cocina Fácil

Esta tortilla además de patatas y cebolla lleva verduras, pimiento del piquillo y calabacín. Para conseguir un resultado perfecto se cuaja colocando los ingredientes capa por capa.

Transcript

00:00Tortilla campera, con calabacín, patata, cebolla y piquillos.

00:04Primero, pela las patatas y córtalas en láminas finas.

00:12Después, corta el calabacín en rodajas.

00:17Cuando termines, déjalo apartado para utilizar más adelante y pica el pimiento del piquillo.

00:24Seguidamente, pocha las patatas en aceite y cuando estén cocidas, las vas a colar.

00:31En la misma sartén, con un poco del mismo aceite, vas a pochar la cebolla.

00:36Una vez lista, retírala y en el mismo aceite también vas a cocinar los calabacines.

00:43Una vez listos, cuélalos sobre las patatas y en un bol aparte, casca los huevos y mézclalos con todas las verduras.

00:54No olvides salpimentar la mezcla de la tortilla para que no te quede sosa.

01:03Por último, cocina tu tortilla en una sartén con aceite.

01:08Para evitar que la tortilla se pegue, intenta utilizar una sartén antiadherente.

01:13Pasados unos minutos, voltea la tortilla ayudándote de un plato.

01:18Mete los bordes de la tortilla para adentro para conseguir una forma redonda y pasados unos minutos ya la puedes servir.

01:27No te pierdas esta deliciosa tortilla campera.

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