¿Qué son los PFAS y por qué nos preocupan?, por Castells

El Debate

En esta ocasión, el profesor se centra en las PFAS, una familia de químicos muy utilizada en la industria. Se encuentran en muchos objetos que podemos encontrarnos en nuestra vida diaria y son graves no solo para el medioambiente, sino también para nuestra salud. Por este motivo, requiere de una actuación inmediata.   Suscríbete a EL DEBATE en Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC8FOhz3iXhF1iqqzAFfBjmA?sub_confirmation=1  Todos los vídeos de EL DEBATE: https://www.youtube.com/c/ElDebate1910   Twitter: https://twitter.com/eldebate_com  Instagram: https://www.instagram.com/eldebate_com  Facebook: https://www.facebook.com/eldebatecom  Telegram: https://t.me/eldebatecom   Visita https://www.eldebate.com

Transcript

00:00Vamos a hablar de los pifas, se habla mucho de esto últimamente.

00:07Que son polifluoroalquilos o perfluoroalquilos,

00:10es decir, moléculas, cadenas llenitas de fluores,

00:14que están presentes en muchas cosas,

00:15están presentes en las moquetas, en el recubrimiento de las sartenes,

00:18en muchos tejidos, en voltorios,

00:20a veces que se usan para incluso contener comida,

00:23y que, por cierta degradación, por cualquier efecto de abrasión,

00:27por cualquier efecto también de químico, fotólisis, etc.,

00:30se desprenden pequeñas moléculas,

00:33porque en realidad todos esos recubrimientos

00:34son polímeros mucho más grandes,

00:36y esas pequeñas moléculas de entre 4 y 8 carbonos,

00:38pueden ser tóxicas, perjudiciales para la salud,

00:42lo que desde luego son prácticamente eternas,

00:44porque son moléculas superestables

00:46que permanecen en el medio ambiente prácticamente para siempre,

00:48y eso seguro que no es buena idea.

00:50De hecho, se han encontrado en el 97% de las personas en Estados Unidos

00:53a las que se les ha hecho un análisis de sangre,

00:55se ha encontrado en el 50% de las aguas potables para beber,

01:00para uso sanitario,

01:01que por encima del límite que se aconseja,

01:05están en el tejido graso de ballenas

01:06que viven muy alejadas de la civilización,

01:08están en todas partes,

01:09y al final hay una cierta cantidad de pifas en todo el mundo,

01:12y esto está claro que no puede ser bueno.

01:14Ahora bien, ¿cuáles son sus riesgos desde el punto de vista de la salud?,

01:18se habla de que pueden ser disruptores hormonales,

01:20de que pueden generar cáncer...

01:22bueno, yo creo que hay que ser en esto muy prudentes,

01:25basta con el argumento de que un químico que es eterno

01:28no se debe estar emitiendo a la naturaleza,

01:30eso ya es suficiente para regularlo,

01:33para no meter miedo a la gente necesario todavía.

01:35Aunque sí se saben cosas, por ejemplo,

01:37que pasa la barrera encefálica,

01:39es decir, que se acumulan en el cerebro,

01:41y eso puede hacer que los niveles de neurotransmisores se vean alterados,

01:46también que se acumulan en el hígado,

01:47lo cual tampoco parece buena idea

01:49y puede hacer que el hígado no funcione correctamente,

01:52especialmente en niños.

01:54Se habla de que pueden intervenir algunos procesos hormonales

01:56porque se han hecho estudios epidemiológicos,

01:59ahora vamos a repasar qué es esto,

02:01en el que parece que hay más prevenencia de ciertos cánceres,

02:04sobre todo en melanoma,

02:05y además que ocurre especialmente en mujeres.

02:08¿Qué quiere decir con estudios epidemiológicos?,

02:10que no se encuentra todavía una relación causal,

02:12sino que es correlacional,

02:15entonces no sabemos todavía la causa, pero desde luego es una pista.

02:18En definitiva, se ha empezado a regular,

02:20la Unión Europea ha puesto límites,

02:22pero el problema es que estas sustancias son más de 2.700,

02:24es decir, que un real decreto o un decreto de la Unión Europea,

02:28puede decir algo sobre determinadas sustancias concretas,

02:30pero luego hay muchas otras que, a lo mejor,

02:32continúan sin estar controladas.

02:35En estos casos, normalmente la industria también suele decir

02:38que pueden ser algunas de estas sustancias esenciales para la vida,

02:43quizá el recubrimiento de sartenes o las moquetas

02:44quizá no sean elementos que sean esenciales para la vida,

02:48pero en algunos casos no hay fácil sustituto

02:50para este tipo de sustancias.

02:51En cualquier caso, en Estados Unidos están empezando

02:54a desarrollar métodos de purificación de aguas,

02:56para intentar que las aguas potables no contengan esta sustancia,

02:59esto implica el uso de resinas,

03:01donde se pasa el agua y se intercambia,

03:04y se quedan pegadas estas pequeñas moléculas a las resinas,

03:06que después hay que volverlas a reutilizar,

03:10hay que desprender estas moléculas de la resina utilizando salmuera,

03:14es decir, una solución salina,

03:15luego es un proceso muy complejo hasta llegar a conseguir una pasta final,

03:20que es en alto contenido en este tipo de compuestos fluorocarbonados,

03:25pasta de la cual no se sabe qué hacer con ella,

03:27lo único que se puede hacer de momento es acumularla.

03:30En definitiva, un problema que tenemos ahí,

03:32que ha saltado un poco a los medios de comunicación,

03:34yo creo que no hay que alarmarse mucho

03:35desde el punto de vista de la salud todavía,

03:37pero es obvio que, como ha pasado ya históricamente

03:40con muchas otras moléculas,

03:42no parece buena idea que se esté incrementando

03:44la cantidad de estos productos en el medio ambiente

03:47y que al final esté en todas partes.

03:49Así que habrá que trabajar por buscar sustitutos,

03:52como siempre, y por regular correctamente estas materias.

03:56Como siempre, si te gusta la ciencia,

03:57suscríbete al canal del Debate y pon tus comentarios.

03:59Muchas gracias.

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