¿Cuánto sale un asado para 90 personas?

Cronica

Estuvimos con "el colo" de carnicería El Chalín quien nos contestó cuánto cuesta un asado para 90 personas, cómo el que va a ofrecer el presidente Javier Milei para los diputados que votaron en contra de la movilidad jubilatoria.

Transcript

00:00El millonario asado de mi ley, para los 87 diputados.

00:15Quedó la pregunta ahí, picando para el colo de Chalín,

00:20está con rodo, porque recién hacíamos cuenta, así no más,

00:24para 4 personas dijo 35, 40 lucas, pelado.

00:29No me imagino un asado hecho por el presidente,

00:33por eso, no me imagino un asado hecho por el presidente

00:36para agasajar a 87 diputados, que sea pelado.

00:42Va a estar bien regado, con mollejita, imagino.

00:45Y yo te digo que comen hasta los perros,

00:47porque a los perros los contó tan mal.

00:49A ver, Colo, decime más o menos cuánto podemos llegar a gastar.

00:54Sí, en un básico.

00:56Un promedio entre, un básico más o menos de 350.000 pesos,

01:01más o menos, para 80, 85 personas, 90 personas.

01:07¿Pero qué le está dando de comer? ¿Osobuco ahí?

01:10Contá.

01:11No, no, acá tenemos, por ejemplo, el asado,

01:16casi tenemos 2 kilos de asado, 12.000 pesos, 13.000 pesos.

01:21Sacando más o menos un promedio de casi 7.500 pesos el kilo,

01:2545 kilos, tenemos casi un promedio de 330.000 a 350.000 pesos,

01:31más o menos, dependiendo siempre de lo que va a llevar.

01:34¿Solo el asado?

01:35Pero el asado solo.

01:36¿Solo asado? ¿Solo?

01:38¿Le da un millón y medio de pesos?

01:39No, no.

01:40A ver, ¿qué dice el Colo? ¿Qué dice el Chacón?

01:43Acá ya tenemos 45 kilos de carne, tenemos asado, tenemos vacío,

01:48tenemos chorizo, embustido.

01:51Él hizo un promedio.

01:52Tenemos chichurrín, morcillo, exactamente.

01:55Ah, hiciste un promedio de un precio e incluiste un poquito de todo.

02:00Un precio medio, digamos.

02:02Exactamente.

02:03No, por lo que sale chorizo, por lo que sale la morcilla.

02:05Pero pará, ¿y qué incluiste, Colo?

02:09¿Asado, vacío, chorizo y morcilla?

02:12Vacío.

02:13¿Nada más?

02:14Asado, vacío, chorizo, morcilla, pechito de cerdo, bondiola.

02:21Meté, por ejemplo, vamos por partes, chorizo,

02:27¿cuánto necesitas para 87 personas de chorizo?

02:30¿Uno por persona o no? ¿Medio?

02:33Podés calcular medio.

02:35Y claro, calcular más o menos, para 80 tenemos que poner

02:41más o menos unos 30, 40 chorizos más o menos.

02:44¿Qué serían? ¿En kilos cuánto?

02:48¿10 kilos?

02:497 kilos, 7 kilos, 7 kilos.

02:53Y más o menos 7 kilos, 6 kilos más o menos.

02:557 kilos, 7 kilos y estaban más o menos 6 lucas y media,

02:58¿7 el kilo?

02:59Exactamente.

03:027.000 pesos el kilo.

03:03Bueno, ¿quién va haciendo la cuenta?

03:05¿Alguno de los que tiene ahí calculadora?

03:07Ahí tenés, 7 por 7.500, vamos.

03:11Esperá.

03:127 por 7.500.

03:13Es el economista, amigo.

03:14Es el que hace el cálculo, 7 por 7.500, esperá.

03:167 por 7.500 solo en chorizo, ¿eh?

03:19Lo vamos a ir anotando.

03:207 kilos de chorizo, a 7.500.

03:23Y vamos a ponerse ahí.

03:26Ahí vamos, porque vos andás pensando de morcilla,

03:29¿cuánto necesitamos?

03:31Ya tenés 50.000 pesos ahí, 7 por 7.500, 50.000 pesos.

03:34Por eso.

03:35Ya tenés 50.000 pesos de chorizo.

03:3752.500 pesos.

03:38Ahí está, 52 lucas redondos de chorizo, morcilla, ¿cuánto?

03:44Y ponemos unas 20 morcillas.

03:47Y ponemos ahí, ¿en cuánto?

03:48De 6 lucas.

03:50La básica.

03:52Igual para mí, el diputado, el político, no come morcilla.

03:55No come.

03:56Estamos haciendo mal la cuenta.

03:57Son 87 los diputados, más los anfitriones,

04:02estamos hablando de 100 personas.

04:03100 personas mínimo.

04:04Con 52.000 pesos en chorizo.

04:06Ni medio chonipán comes.

04:11Y ahí ya vamos a otros cálculos, porque son casi 100 personas.

04:14Casi 100 personas, sí.

04:16Están colando ahí.

04:17¿Qué te pensás, que Milay no va a comer?

04:20El asado se calcula medio kilo por persona en general,

04:24en total, la sumatoria de todo.

04:25Ahí nomás estás teniendo 50 kilos de asado en total.

04:30Más hachuras, morcillas, chorizos, algún chinchulín.

04:34Claro, ahí ya estamos haciendo,

04:36ahí ya tenemos otros cálculos que si llevamos 50 kilos de carne,

04:40más o menos, ya...

04:41Nos están contestando, ya te digo.

04:44Pero decime, ¿cuánto es 50 kilos de carne, Colo?

04:49Y para 50 kilos de carne tenemos casi 400.000 pesos.

04:52Se está contestando el vocero presidencial.

04:54Mirá.

04:55¿Cuál?

04:56Adorni.

04:58¿Qué dice Adorni?

04:59Adorni dice, el costo será de 20.000 pesos por persona

05:04y lo abonaremos con tarjeta de débito.

05:07Sí, ¿de dónde?

05:10No se aceptará pago en efectivo, fin.

05:14Cada diputado tiene que pagar 20.000 pesitos por persona.

05:20Le sale barato, igual.

05:22Ahí nos está contestando,

05:23porque se ve que está mirando crónica.

05:25Y Adorni dijo, ahí está,

05:28el costo será de 20.000 pesos por persona

05:30y lo abonaremos con tarjeta de débito.

05:34O sea, él ya se pone como que los funcionarios

05:36también van a pagar.

05:38Se calcula que le cobrarán al diputado.

05:40Ah, no paga el Presidente.

05:42No paga el Presidente, tarjeta de débito,

05:45no se aceptará pago en efectivo, fin.

05:49Le hizo un promedio, ¿o no?

05:52Sí, sí.

05:53¿Qué debe incluir con 20.000 pesos?

05:57La bebida.

05:58Por eso.

05:59Y si cualquiera puede ir y pagar 20.000 pesos, ¿entra?

06:04Claro, si se puede ir a comer carne por 20.000 pesos,

06:07yo me anoto, chico, 20.000 pesos, te comís un asadazo.

06:1020.000 pesos, sí, es súper barato, exactamente.

06:15Si hay ensalada, bebidas, es muy barato, muy económico.

06:20Claro, sin vino, decir.

06:21Ojo con los que manejan, les advertimos también.

06:24Si el Presidente me invita, le entreno el perro.

06:26Claro, a ver, acá nos dicen...

06:28¿Cómo, cómo?

06:29Si el Presidente me invita, le entreno el perro gratis.

06:31Ahí está, cuáles son los perros.

06:33No, pero viste que son bravos los perros de Milaí.

06:38Claro, pero para el perro, ¿también dejo de comer carne?

06:41Ahora le preguntamos...

06:42Sí, mirá, yo veo balanceado, ¿no?

06:44Pero tengo clientes que sí le daban carne

06:46y le empezaban a reducir un poco, a comprar por ahí carne picada

06:49y mezclarle con arroz, porque bueno,

06:51darle solamente carne se estaba complicando un poco.

06:53Y también el alimento balanceado también creció.

06:55Y el alimento balanceado, hay muchos también

06:57que han bajado la calidad, le están dando algo más barato.

07:00Ah, mirá.

07:01Igual los perros del Presidente deben ser muy difíciles

07:03de amaestrar, son más quienes ingleses, 90 kilos.

07:07Y bueno, hay que ver, obviamente, que habría que trabajar,

07:09pero todos los perros se pueden educar.

07:11Algunos tienen más complicaciones que otros, más riesgos,

07:13pero bueno, el Presidente lo puede pagar, me dirá.

07:15¿El perro tiene que comer carne o tiene que comer alimento?

07:19Eso depende de lo que te pueda llegar a decir algún veterinario.

07:24Cualquiera de las dos opciones está buena.

07:27Muchas veces también se le puede dar, inclusive,

07:29una porción de balanceado y por ahí a la noche darle carne

07:32o alguno que le cocinan, no está mal,

07:34pero lo que yo recomiendo es no mezclar.

07:36Claro.

07:37Ahora, Colo, te quiero preguntar algo que aquí hablabas justamente.

07:41Te cuento vos, están acá los chicos que son...

07:46Paseadores.

07:47Paseadores de perros también y, por supuesto, los amaestras, ¿no?

07:50Pero estábamos hablando de eso.

07:52Antes la gente compraba los huesitos o el corazón

07:58y todo eso del menú, ¿cómo se llama los menudos?

08:02Menudo de pollo.

08:03Claro, se lo compraban para el perro.

08:05Se lo compraban para el perro.

08:07¿Ahora la gente lo consume eso para ellos mismos,

08:10para hacer un guiso o para hacer algo más?

08:13Sí, sí.

08:15Hoy se está abriendo mucho esa modalidad de los high clientes

08:18que llevan centro de entraña y van llevando para hacer un guiso,

08:21para las barrillas, para el horno.

08:23Van llevando corazón también, riñón,

08:26que hacen un guiso de riñón.

08:29Van llevando también...

08:30Y después van llevando otros cortes que generalmente

08:32ya es para sopa, por ejemplo, el rabo.

08:36Van llevando también para hacer churrasco,

08:38por ejemplo, el hígado.

08:41Van llevando las menudencias.

08:43Se están viendo que hay clientes que ya sí están poniendo

08:46como hábito día a día dentro de la casa, ¿no?

08:52Bueno, gracias.

08:54Gracias, Colo, por todos estos datos que nos están dando.

08:58Gracias, Rodo.

09:00Volvemos cualquier cosa en un momentito por allí.

09:04A ver, para comer un asadito.

09:06Gracias.

09:08Información importante.

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