Santé - Tout sur le raisin ! - Vidéo Dailymotion

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Christelle Ballestrero nous vante les bienfaits du raisin ! La consommation du raisin permet de limiter les agressions liées au soleil. Il offre une protection supplémentaire contre les rayons du soleil et aide à réguler le ph du corps.

Transcript

00:00On commence avec vous, bonjour à tous. Vous ne le savez peut-être pas, mais Lucie, à chaque pause publicitaire, dévore des raisins.

00:07J'ai grignoté déjà la moitié, mais très bien !

00:09Vous avez donc une spécialiste en face de vous, puisque vous allez nous parler du raisin et de ses bienfaits.

00:13Absolument, et je suis dans l'actualité, parce que c'est vrai qu'il ne fait pas beau en ce moment, mais on nous a annoncé un très beau week-end.

00:21Or, il y a un lien très peu connu entre le raisin et le soleil.

00:26C'est une étude récente qui a été publiée par le journal de l'Académie américaine de dermatologie,

00:31qui a montré que la consommation de raisins apporte une résistance accrue aux coups de soleil et permet de limiter les agressions dues au rayon.

00:42Ça veut dire qu'on mange des raisins et on peut aller s'exposer derrière ?

00:45Non. Ce que disent les auteurs, c'est que les raisins peuvent agir comme un écran solaire comestible offrant une protection supplémentaire.

00:56Sauf que cette protection, vous l'imaginez, est quand même très limitée.

01:00Il faut rappeler que ce n'est pas parce que vous mangez du raisin que vous pouvez vous exposer.

01:0586% des mélanomes sont dus au soleil.

01:09Evidemment, ce n'est pas une protection efficace à elle seule, mais ça permet de protéger l'ensemble du corps,

01:17surtout les zones qu'on oublie comme les yeux, le dos, la nuque, les pieds, etc.

01:21C'est vrai que ce raisin, parce qu'il est riche en antioxydants, nous protège un peu des agressions du soleil.

01:27On commence par la crème solaire et après on mange le raisin. Est-ce qu'il y a d'autres bienfaits du raisin ?

01:32Oui. Plusieurs bienfaits. Les bienfaits sont pluriels. Pourquoi ?

01:35Parce que d'abord, la protection cardiovasculaire, c'est vraiment ce qu'on doit retenir du raisin.

01:39Quand vous mangez du raisin tous les jours, vous protégez votre cœur.

01:43Pourquoi ? Parce qu'il y a des polyphénols très anti-oxydants, dont le fameux resveratrol dont on parle dans le vin.

01:53Sauf que le vin, ça ne peut pas marcher parce qu'il y a d'autres choses qui font que ça ne fonctionne pas.

01:57Je suis désolée, mais oui.

01:59Il est bon ce raisin.

02:01En revanche, quand vous mangez du raisin ou quand vous buvez du jus de raisin,

02:06vous avez cette action anti-inflammatoire, anti-oxydante qui protège tous les vaisseaux de notre corps,

02:11en particulier les vaisseaux du cœur.

02:14Ça protège l'intérieur des vaisseaux et ça permet de maintenir la souplesse des vaisseaux,

02:20ce qui limite les accidents cardiovasculaires.

02:23Ensuite, ce raisin, c'est un anti-acide.

02:26En fait, il est très riche en potassium, il est très riche en acide organique.

02:30Et quand vous l'ingérez, votre corps retrouve un pH équilibré.

02:35Parce que vous savez qu'on est quand même confronté à de la malbouffe.

02:38Certains fument, certains boivent.

02:40On mange parfois mal.

02:42On fait beaucoup de sport.

02:44On fait beaucoup de sport pour certains.

02:46Et le sport peut augmenter l'acidité du corps.

02:49Quand vous mangez du raisin, vous respectez ce pH.

02:52Et respecter le pH, ça permet aux cellules, parce que nous sommes de la chimie quand même,

02:57aux cellules d'avoir un bon fonctionnement avec un pH équilibré.

03:00Alors quel raisin faut-il choisir ? Quelle couleur de raisin ?

03:03Celui-ci ?

03:04Je n'en sais rien.

03:05Moi je dis celui-ci, c'est celui que je mange.

03:06Les deux.

03:07Il faut mélanger.

03:08Alors, exactement.

03:09En fait, c'est vrai que les deux, le blanc ou le noir, pour faire court,

03:15sont très intéressants pour cette protection cardiovasculaire.

03:17Ça c'est du blanc.

03:18C'est du blanc.

03:19Mais, mais, mais, mais, mais, le noir est plus foncé.

03:23Oh, il y a une petite règle quand même.

03:25En nutrition, c'est quand c'est foncé, c'est très riche en pigments.

03:28Donc, pour notre santé, il semblerait que le noir soit meilleur,

03:32parce qu'il aurait une action anti-oxydante plus intéressante,

03:37grâce à ses pigments qui lui permettent d'être violet.

03:40Qui lui permettent d'être violet.

03:41Merci.

03:42Donc, on mixe les deux.

03:43Pardon, j'allais vous couper, mais merci Christelle.

03:45Le raisin, c'est bien, ça rime.

03:47Un peu calorique, mais ça va quand même.

03:48Un peu calorique, mais oui, si on n'en mange pas en trop grosse quantité, ça va.

03:51On l'a bien attaqué celui-là.

03:52Par contre, vous m'en laissez, s'il vous plaît.

03:53Merci beaucoup Christelle.

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