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LOS ALIMENTOS AUMENTARON 5,5%
Canal Universidad de Mar del Plata
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10/9/2024
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En el mes de agosto tuvimos un 5,5% de crecimiento en la canasta básica de alimentos mediante
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los comercios barriales, lo que consideramos es una continuidad de un fenómeno que preocupa
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y mucho a las familias argentinas, teníamos ya un 9% de incremento en el mes de julio
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para esta misma canasta básica de alimentos y se corrobora que no hay tal desaceleración
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en los precios, lo que hay es, sobre todo en productos esenciales, una continuidad
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de un crecimiento muy importante de esos precios que le sigue ganando la carrera a lo que son
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el crecimiento de ingresos, tanto por salario como por jubilación, tanto en julio como
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en agosto, frutas y verduras es lo que más aumenta, en el orden del 11,4% en lo que es
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mes de agosto, un 4,3% del rubro almacén y un 3% el rubro de la carnicería, pero con
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algunos productos particulares, por ejemplo el rubro almacén que tuvo un crecimiento
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si se quiere bajo, que también preocupa, la polenta por ejemplo, un 26% de incremento,
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el yogur más de un 30%.
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Tenemos un aumento continuado, tenemos un aumento que puede a veces desacelerarse pero
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lo que estamos viendo es un aumento que volvió a cifras realmente elevadas, si lo comparamos
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con años anteriores son cifras mensuales de un crecimiento muy importante de los precios
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y que tenemos ya un acumulado en 9 meses de gestión de este nuevo gobierno de un 123%
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de incremento de los precios, con lo cual implica que en tan solo 9 meses están a más
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del doble esa canasta básica de alimentos y esa línea de indigencia crece cada vez
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más a un ritmo que claramente es muy desigual respecto al crecimiento de los ingresos.
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Tan solo lo que es alimentos crece mucho y ocupa cada vez una porción mayor del ingreso
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total de la familia, del gasto familiar y en el contexto donde tenemos también una
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desregulación tarifaria, sobre todo en lo que es luz y gas, eso golpea muchísimo los
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bolsillos de muchísimas familias y también crecimientos muy importantes de precios en
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lo que hace por ejemplo el Servicio de Educación y Salud.
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A las de la desregulación en agosto se desreguló el precio de la garrafa y esto también se
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evidenció en el relevamiento que hace en el Illicepsi.
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Sí, por supuesto hubo un incremento importante en el mes de agosto, veníamos ya con un incremento
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en el último año muy fuerte en el precio de la recarga de la garrafa de 10 kilos, tuvimos
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ahora en el mes de agosto un 11,5% de crecimiento, teníamos un precio promedio de la recarga
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de la garrafa en los barrios de General Pueyrredón de 9.950 pesos para julio y en agosto se fue
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a 11.100 pesos, es un 11,5% de crecimiento pero aparte es un 30% más que el precio de
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referencia que plantea la Secretaría de Energía y Ganación, no hay más, precio máximo porque
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se desreguló pero hay un precio de referencia que está bastante lejos del real que encontramos
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en la calle.
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Se complica cada vez más porque lamentablemente lo que más aumenta es lo más esencial, entonces
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quienes tienen un menor ingreso destinan gran parte o todo su ingreso a la compra de alimentos,
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a la compra o al pago de los servicios básicos y eso es lo que más aumenta comparado con
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otros rubros de la economía, con lo cual la inflación para los sectores más desfavorecidos
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es mucho mayor a la que el INDEC nos dice.
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