mqn-“El trapiche de papá”: un dulce emprendimiento en las alturas de Arancibia-300824

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00:00Arancibia se ubica en las montañas puntarenenses,

00:09aunque aquí da la sensación de estar en cualquier otro lugar del país menos puntarenas.

00:14El clima y la vegetación son distintos a otros sitios de la provincia.

00:19Es aquí, en la tierra de hermosos paisajes y fuertes brisas,

00:30encontramos uno de los últimos trapiches de la zona, el trapiche de papá.

00:34¿Cuántos años tiene con este emprendimiento, don Pedro?

00:39Más o menos tres años hace que lo tenemos, digamos, la tradición del trapiche con mi papá,

00:44hace muchos años ya, digamos, yo desde que tenía ocho años estoy ayudando a mi papá,

00:50estoy haciendo el trabajo de los bueyes y el trapiche.

00:55¿Y usted tiene familia?

00:57Sí, claro, tenemos cuatro hijos.

01:00¿Y ellos han pasado por trapiche también? ¿Han aprendido eso?

01:02Ellos nos ayudan a trabajar, ahorita no están trabajando afuera,

01:07pero los fines de semana vienen y nos ayudan a nosotros a trabajar en este emprendimiento, claro.

01:13Bueno, pero algo muy lindo es que también a punta de trapiche, de las agriculturas que usted les dio a ellos,

01:17la oportunidad de poder estar estudiando fuera o trabajando fuera ellos, ¿verdad?

01:20Claro que sí, sí.

01:21¿Es común ver trapiches aquí en las montañas?

01:23Sí, hay bastante, lo que pasa es que están inestables, ya la gente los ha ido eliminando,

01:31porque tal vez, digamos, es un trabajo muy rústico, digamos,

01:36y los jóvenes como que ya no quisieran o ya no quieren trabajar en esta actividad,

01:42entonces se han ido quitando, pero digamos, hace 50 años,

01:49podrían haber tal vez unos 40 trapiches aquí en esta zona.

01:53Bueno, yo soy una persona relativamente joven, yo quiero aprender, ¿por qué no me enseña?

01:56Claro, claro.

01:57¿Me enseña a dar una vueltita en eso? Vamos a ver.

01:59Claro, queremos que se vayan y quedan.

02:00Oiga, ¿pero me va a pagar entonces?

02:02Sí, ahí le pagamos.

02:03¿Cuánto paga por la vuelta?

02:04Le pagamos, podemos bajar a dos mil pesos por la vuelta.

02:09Ya le hago un montón, me sirve, me sirve.

02:11¿Y cómo es ese asunto? ¿Cómo le hago?

02:13Bueno, arriabos.

02:14Ajá, pero hay una palabra que uno le dice, ¿verdad?

02:16Güey.

02:17Güey, así ya.

02:18Arriabos son güey y para palabras es gesa.

02:21Güey, güey.

02:22Vamos.

02:23Güey, güey, nada más en caso.

02:26Venga, güey.

02:27Güey, güey pucha.

02:28Hay que ponerle, porque si no se levanta ya uno.

02:31Son muy dóciles, los güeyes son muy mansos, claro.

02:33Lo que estamos haciendo es una pequeña porción para los visitantes.

02:39Ok.

02:40Necesitamos hora y media para hacer el trabajo con los güeyes.

02:47Y aquí vienen turistas a hacer justamente esto que estoy haciendo yo,

02:50aprender sobre el proceso.

02:51Sí, claro, sí.

02:52Nos han estado visitando bastante gente

02:54y para ver a algunos que no conocen el proceso del chapiche.

02:58¡Hey, hecha!

02:59Uy, ya lo asusté.

03:00Ah, pero si se detuvo.

03:01¿Esta yuntica cuánto tiene con usted ya?

03:04Sí, esta yuntica tiene como dos años.

03:07Ah, son relativamente jóvenes ellos también.

03:09Sí, claro, son muy jóvenes.

03:10¿Y esta yuntica cuánto tiene ya?

03:12Ya esta yuntica, así de estar juntos ya.

03:15¿Cuántos suman ya de años?

03:18Ya tenemos que...

03:19Treinta y seis.

03:20Treinta y seis añotes.

03:22Y ¿cómo ha sido ser pareja de este señor en medio de todo ese tema del campo?

03:26Ha sido muy bien, gracias a Dios.

03:28Un buen esposo, un buen padre.

03:30Eso, qué lindo.

03:31¿Y usted es de aquí de la zona también?

03:32Sí, yo soy de aquí, sí.

03:34¿Y desde chiquilla también trabajaba en chapiches o no?

03:36No, después que me casé con él.

03:37¿Aprendió?

03:38Sí.

03:39¿Y se enamoró también?

03:40Sí, me enamoré, claro, y ahí estamos.

03:41Eso, muy bien.

03:42¿Y en el emprendimiento ustedes también le dan de comer a la gente cuando vienen?

03:45Sí, si quisiera un cafecito, se lo podemos hacer el cafecito.

03:48¿O almuerzos o así?

03:49Sí, podría ser que sí.

03:51O sea, ¿se puede planear, se puede negociar?

03:53Sí, se puede planear.

03:54¿La señora tiene buena mano, me imagino?

03:55Claro que sí.

03:56Eso, ¿eh?

03:57¿Qué haces aquí para que la gente sepa?

03:59Estamos trabajando con fecha reservada para atender bien a la gente.

04:08Don Pedro, aquí además las personas pueden hacer senderismo.

04:11Ah, sí, claro que sí, aquí pueden venir y disfrutar desde los senderos.

04:14¿Cuántos kilómetros o metros son más o menos para hacer senderismo acá?

04:19Es más o menos como un kilómetro.

04:23¿Un kilómetro?

04:24Sí, es un kilómetro.

04:25¿Y qué es lo que podemos observar en este camino?

04:26Y aquí podemos observar plantas de todo tipo, plantas y...

04:30¿Aves también, verdad?

04:31Aves, hay muchas aves, claro.

04:33Aquí tenemos para los niños, tenemos la casita del árbol.

04:38¿Esa es la casita del árbol? ¡Qué belleza!

04:40Esa es la casita del árbol de los chiquillos para que les guste, les gusta subir allá.

04:45¿Y usted la construyó?

04:46Sí, claro.

04:47¡Eso!

04:48Sí, sí, ahí estamos.

04:49¡Qué lindo! También tienen para columpiarse aquí los chiquillos también.

04:52Ah, sí, claro, claro. Los niños aquí disfrutan mucho.

04:55Y me encantan también los jardines, ¿esos jardines son trabajados por usted también?

04:58Sí, sí, con la familia, sí, sí, la familia los trabajamos.

05:02¿Tiene jardín de polinizadores para las abajitas?

05:04Ajá, ajá, claro.

05:05¡Muy importante! ¡Qué lindo aquí para columpiarse!

05:15Estos senderos están hechos para adultos mayores.

05:17Ah, por eso tiene tanto espacio para agarrarse, son amplios.

05:21Sí, digamos, muy parejos.

05:23Ajá.

05:24Aquí vino un grupo de adultos mayores de Tilarán.

05:27¡Ah, qué belleza!

05:28Y me dice, somos adultos y no queremos que los engañen, vamos a ir a los senderos.

05:35Y le digo yo, lo que menos me gustaría es engañarlos.

05:40Vamos y cuando terminamos el sendero se fueron demasiado contentos.

05:47Esta es la famosa...

05:50Cascada de la Camino.

05:51Cascada.

05:53Cascada.

05:58Esa agua debe estar fríísima, ¿verdad?

06:00Ah, sí, claro.

06:01Es que aquí la...

06:02Quebrada comilla.

06:10¿De dónde nace este agua?

06:11Ah, nace de las montañas arriba.

06:13¿Y la gente se mete a veces ahí para que le caiga encima?

06:15Claro, claro, aquí hay unas pequeñas cosas, digamos.

06:19Ajá, ¿todavía más arriba?

06:21Sí, arriba.

06:22Ahí se baña la gente, claro.

06:23No tengo cabina, pero sí tengo tiendas de campaña para que la gente venga ahí.

06:28¿Tiene espacio donde la gente puede traer incluso su propia tienda de acampar y ponerla?

06:31Claro que sí.

06:32¿Y las personas que vienen en carro para acampar también pueden?

06:35Pueden entrar los carros hasta donde acampan.

06:37San Rafael de Arancibia de Punta Arenas se ubica a unos 40 minutos desde el centro de Miramar.

06:43Es recomendable viajar en carro 4x4.

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