Mariscos al Estilo Tampico en “Puerto Jaibo”

Nueve TV Digital

¡Disfruta de los mejores mariscos al estilo Tampico en "Puerto Jaibo"! Sabor y frescura en cada bocado.

Transcript

00:00que nos acompañe en el día de

00:04hoy. Amigos, muchas gracias

00:05por continuar aquí en tu casa

00:07al día, y la verdad es que hoy

00:08estamos de manteles largos

00:10porque nos acompaña, como saben

00:11todos, dos miércoles a las ocho

00:13de la noche, está la Chubi

00:15Vuelta, y el día de hoy nos

00:17acompaña su conductora estrella

00:19y la patrona de la Chubi, Kari

00:22Ávila, un aplauso. Bravo.

00:26Gracias, gracias, gracias.

00:27Oye, Kari, y pues, ahora sí

00:29vamos a estar viendo en este

00:30capítulo. En este capítulo,

00:32Mar, vamos a probar mariscos

00:34que ustedes saben ya hemos

00:35visitado o algunos lugares de

00:37mariscos, pero este en especial,

00:38bueno, se llama el puerto Jaibo,

00:40y las personas que están a

00:42cargo de preparar toda esta

00:43comida son originarios de

00:45Tampico, Tamaulipas. Entonces,

00:47podemos encontrar recetas

00:48diferentes, tal cual como los

00:50preparan en Tampico. Ustedes

00:52saben que aquí en San Luis

00:53Potosí, por ejemplo, en el caso

00:54del ceviche, muchas personas

00:56tienden a ponerle mayonesa, o

00:58agregan ciertos ingredientes que

00:59a lo mejor en otras en otros

01:00lugares, como en las en las

01:02costas, ya directamente donde

01:04hay mar, pues lo preparan de una

01:06manera totalmente distinta.

01:07Entonces, lo vamos a poder

01:08encontrar así tal cual como se

01:10prepara en Tampico que no tiene

01:12mayonesa, no tiene estos

01:13ingredientes, pero igual sí, al

01:15cliente lo que pida, ¿No?

01:16Entonces, si ustedes lo piden

01:17también con mayonesa, se los

01:18preparan con mayonesa. Ay, se

01:20me antojó el ceviche, no

01:21inventes, tengo mucha hambre. ¿Y

01:23es ceviche de? Es ceviche igual

01:25de de pescado. Tiene algunos

01:27otros ingredientes como camarón,

01:28dependiendo de cómo de cómo lo

01:30vayan pidiendo, pero aparte de

01:32todo, son platillos muy buenos,

01:33Adi, y tú sabes que, bueno, las

01:35mamás, ustedes lo saben, las

01:37mamás de repente tienen a

01:39tienden a cocinar caldos cuando

01:40hace extremo calor, y bueno,

01:42mire, para que mamá no cocine,

01:43llévensela al puerto al puerto

01:45Jaibo, y ahí van a poder

01:46encontrar también un caldo de

01:47camarón, Adi. Híjole. Que lo

01:49preparan con camarón fresco,

01:50mar. Entonces, bueno, haciendo

01:52la comparación, a lo mejor,

01:53¿Cómo lo preparan aquí en San

01:54Luis? A veces se prepara con

01:56camarón seco, y el camarón que

01:58ellos traen es camarón fresco.

02:00Entonces, podemos encontrar

02:01ciertas delicias en este lugar,

02:03y la verdad es que los platillos

02:04están muy bien servidos, están

02:06bastante grandes, y todo está

02:07muy rico. Y entonces, tan pico

02:09llegó a San Luis Potosí, y

02:11podemos disfrutar. Exactamente.

02:13Vamos a poder disfrutar de

02:15todas estas delicias, y bueno,

02:16ustedes saben que hay platillos

02:18para toda la familia. Ajá. Y

02:20también tienen aguachile, y por

02:22ejemplo, en el caso del

02:23aguachile, está muy padre, porque

02:25regularmente es un platillo que

02:27pica bastante. O sea, que le

02:29ponen aparte que su su chile

02:31serrano, y le acondicionan otras

02:33salsas, que hacen que pique

02:34muchísimo, y el aguachile que

02:36venden en el puerto Jaibo, es un

02:38aguachile que vamos a poder

02:39soportar. O sea, tú te lo vas a

02:41poder comer sin problemas, y la

02:42necesidad de estar sudando, o a

02:44veces llorando, porque sí, hay

02:46que decirlo, el picante de

02:47repente que nos hace sufrir,

02:48pero la garantía es esa, ¿No?

02:50Que tú te vas a poder comer tu

02:51aguachile sin estar sufriendo

02:54de más por este tipo de cosas.

02:56Eso me gusta, porque luego hay

02:57unos aguachiles que sí son así

02:59incomibles, ¿No? Que estás así,

03:01muerdes, y la muela te perfora

03:03horrible, y dices, ¿Dentista?

03:05Ayuda. Ayuda. Sí, entonces la

03:09verdad, esa es la ventaja, y

03:10¿Saben qué? Bueno, en Tampico,

03:12a lo mejor para las personas que

03:13no sabían, en Tampico hay una

03:15salsa que se llama la salsa de

03:16la Jaivita. Ah. Que es una salsa

03:18de chile jalapeño, me parece,

03:20con un poco de chile serrano, y

03:22esta salsa no pica, bueno, en

03:24el puerto Jaibo, al menos no

03:25pica, le da un sabor bastante

03:27exquisito, pero tú puedes

03:29acondicionarle esta salsa a

03:30cualquier platillo. Entonces,

03:32básicamente, o sea, vas a comer

03:34sin estar sufriendo, o sea, tú

03:36le puedes poner el toque

03:37picante, pero sin la necesidad

03:38de estar tenchilando demasiado.

03:40Y más o menos, ¿Cómo por dónde

03:41se ubica? Bueno, si nos vamos

03:43hasta Soledad de Graciano

03:44Sánchez, en la colonia Cactus,

03:46justo en la avenida Cactus,

03:48vamos a poder encontrar este

03:49establecimiento de una familia

03:51tan pequeña, viviendo en San

03:52Luis Potosí, que nos ofrecen

03:53las delicias. Ellos están todos

03:55los viernes, próximamente

03:56aperturarán los sábados para

03:57todos aquellos que de pronto el

03:59viernes no tienen chance, bueno,

04:00el sábado ya también va a estar

04:01abierto, y bueno, en la chuva y

04:03vuelta no se lo pierdan porque

04:04les vamos a dejar todos los

04:05datos, el teléfono donde ustedes

04:06pueden hacer pedidos, y para que

04:07se enteren de todo un poco. ¿Y

04:09cómo te fue con la probada?

04:11Bastante bien, ¿Eh? Sí. Bastante

04:13bien. Ya no sabíamos de dónde

04:15iba a estar tanta comida porque

04:16nos sacaron casi casi que todo

04:17el menú, así que, pues, les

04:19agradecemos muchísimo a todas

04:20las personas del puerto Jaibo,

04:21y a todas las personas que nos

04:22invitan a la chuva y vuelta

04:23porque siempre nos atienden

04:24bastante bien. Oye, Keri, pero

04:26tenemos un adelanto, ¿Cierto?

04:27Claro que sí. OK, ¿Qué te

04:29pareces si vamos a verlo?

04:30Vamos a ello. Vamos.

04:37Amigos, y ya estamos en el

04:38puerto Jaibo, y es que vamos a

04:39probar delicias del mar, y como

04:41decía por acá nuestro pequeño

04:42asistente de producción, gracias

04:44a los pescados que dieron su

04:45vida para que el día de hoy

04:47nosotros podamos comer rico y

04:49delicioso. El ceviche, que es

04:51un ceviche estilo tampico.

04:53Además, también tenemos la

04:54mojarrita frita que viene con

04:56su porción de arrocito, papas

04:58fritas. Cuando están preparando

05:00las cosas, huele bastante rico,

05:02así que nos vamos a deleitar

05:04seguramente. El aguachile, que

05:06bueno, ustedes saben, el

05:07aguachile luego nos suele meter

05:08en problemas porque como su

05:09nombre lo indica, bueno, ya nos

05:11dijeron, ya nos dijeron que el

05:12aguachile que probamos aquí en

05:13el puerto Jaibo va a ser un

05:15aguachile que podamos soportar,

05:17porque luego saben que lo

05:18preparan de pronto muy picoso y

05:20a veces es imposible comerlo.

05:22Y por supuesto, el toque del

05:24puerto Jaibo. De una vez nos

05:26vamos a aventurar con la salsa

05:28de la Jaibita. Provechito,

05:29Chobis, y vengan al puerto

05:30Jaibo.

05:37Es muy bueno.

05:39Es muy bueno.

05:41Yo siempre he dicho, donde hay

05:42una buena salsa, lo encontramos

05:44todo.

05:45No te lo pierdas, miércoles

05:47ocho de la noche, repetición

05:49viernes ocho de la noche.

05:53Guau, Kari, qué rico, oye, no

05:55me mientes, se ve súper

05:56delicioso todo lo que nos

05:57presentas ahí.

05:58A ti también se te hizo agua

05:59la boca.

06:00Sí.

06:01Se me hizo agua la boca, mira,

06:02estoy salivando. Ya quiero,

06:04quiero conocerlo, pero aparte me

06:06muero por ver todo lo que nos

06:07vas a presentar hoy a las ocho

06:09de la noche.

06:10Claro que sí, no se lo pierdan

06:11hoy a las ocho de la noche por

06:12la señal de Nueve TV, además

06:14todos los capítulos se suben a

06:15nuestra página de Facebook, nos

06:16encuentran como La Chovivuelta

06:18NTV y también en Instagram

06:19podrán encontrar algunos reels

06:20y dato curioso, la salsa que

06:22usted vio hace algunos

06:23momentos en en el spot, bueno,

06:25la salsa de la jaivita que

06:26decíamos, bueno, ¿Pero por qué

06:27tiene esta coloración? Sí, se

06:28supone que tiene chile serrano

06:30y chile jalapeño.

06:31Ajá.

06:32Bueno, en el proceso de la

06:34maduración del chile, bueno,

06:36hay un punto en el que el chile

06:38jalapeño tiene una coloración

06:39roja y es ahí cuando aprovechan

06:41esta este proceso de la

06:43maduración de este proceso del

06:44chile para poder hacer esta

06:45salsa. Entonces, podemos

06:46encontrar cosas bastante ricas

06:47y no se lo pierdan hoy a las

06:49ocho de la noche. Ay, qué rico,

06:51pues ya lo sabe, hay que ver,

06:53hoy, la Chovivuelta, ocho de la

06:55noche, y si te lo pierdes o

06:57quieres tomar nota de algo más,

06:59pues, obviamente, el viernes

07:01igual, a las ocho de la noche.

07:02Mil gracias, Cari. Gracias,

07:03Cari. Que nos invite a la

07:05próxima. Vamos a la Chovivuelta.

07:07Y vamos a ver cómo bailan

07:09estos muchachones.

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