TAGLIATELLES DE COURGETTES

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Transcript

00:00La courgette c'est mon légume préféré de tout l'été

00:02Nan je déconne bien sûr c'est l'aubergine

00:04Mais aujourd'hui j'ai des courgettes alors on va se faire des

00:06tagliatelle avec du comté. Commence par ne pas

00:08jeter les épluchures comme ce couillon à l'image

00:10on peut les utiliser. Fabrique des tagliatelle

00:12à l'économe jusqu'au coeur puis balance-le dans

00:14une magnifique cocotte en fonte rouge avec

00:16les épluchures de l'huile d'olive, du poivre

00:18et de la fleur de sel. Et on fait place à la

00:20star de la recette, le comté. Ouais ouais

00:22j'ai invité Woogie chez moi juste pour qu'il dise ça

00:24Allez gamin prends pas tes rêves pour des réalités

00:26et on enchaîne. Comté, crème fraîche dans la cocotte

00:28sur feu doux jusqu'à que ça soit fondu

00:30puis mixe-moi tout ça, pleine balle. Et si comme moi

00:32t'es un fou de comté, fais-en fondre dans une

00:34poêle doucement. A la sortie de la poêle tu vas pouvoir

00:36lui donner la forme que tu souhaites pendant quelques

00:38secondes. Regarde-moi ce temps pas fait, il en fout partout

00:40je vais devoir tout nettoyer. Termine en faisant

00:42danser tes tagliatelle avec de l'huile d'olive et de

00:44la fleur de sel dans une poêle bien chaude

00:46débarrasse-les sur le côté puis dans la même poêle

00:48fais griller de la poitrine fumée puis rassemble tout ce

00:50qui monte et c'est prêt. Fais-toi un souci