Une gestion à flux tendu au Gaec de la Ruette

Terre-net

08/07/2024

[Reportage] Affouragement et robot

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00:00Pour la deuxième année consécutive, le Gaeque de la Ruette commence sa saison d'affouragement

00:13en verre.

00:14Durant 6 mois, la quantité de maïs distribué à l'Auge par vache et par jour passera

00:19à 4 kg.

00:201 kg de concentré azoté et 1 kg de paille viendront ensuite s'ajouter aux 15 kg de

00:26matières sèches d'herbe fraîche qui constitue aujourd'hui la ration des 170 vaches laitières

00:31de cette exploitation de la Manche.

00:34On est passé en affouragement en verre, la première raison c'était un manque de fourrage

00:42au printemps 2013 suite à une mauvaise récolte de maïs dans le secteur, donc il fallait

00:48trouver une solution pour nourrir les vaches pendant la période du printemps et de l'été

00:54jusqu'à la récolte de maïs suivante.

00:56C'est donc un peu contraint et forcé que Jérôme Chardeau et ses associés ont fait

01:04le choix d'investir dans une faucheuse frontale et une remorque haute chargeuse pour assurer

01:09les besoins quotidiens du troupeau.

01:11D'avril à septembre 2013, il ne disposait d'un stock de maïs oscillot de 2,5 kg par

01:19vache et par jour.

01:20Le système est aujourd'hui une alternative intéressante pour réduire la part de maïs

01:25dans la ration, diminuer l'apport de tourteaux de colza et mieux valoriser l'herbe des 115

01:31hectares de prairies.

01:32L'intérêt d'intégrer de l'herbe dans la ration des vaches laitières c'est de diversifier

01:39la ration, d'essayer d'économiser du correcteur azoté.

01:46Au niveau du correcteur azoté, on arrive à le diminuer quand on arrive à bien maîtriser

01:51les prairies.

01:52Donc là, nous on débute, on a des choses à apprendre.

01:56On apprend au fur et à mesure des jours en regardant ce qu'on coupe aux vaches comme

02:04qualité d'herbe, les plantes qu'il y a dans les prairies et donc à la suite, on

02:09voit au niveau de la production, au robot, ce que ça donne.

02:13On peut avoir des variations de 1 à 2 litres par jour et par vache, donc là on apprend

02:18des choses.

02:19On se dit qu'il y a peut-être des stades et des qualités de prairies à obtenir pour

02:26avoir une bonne production.

02:33Aujourd'hui, Jérôme Chardeau ne cherche plus à augmenter de façon importante son

02:37stock de maïs, mais à réduire sa dépendance en concentré azoté.

02:41Dans ce contexte, le stock du silo de maïs cette année est de 4 kilos par vache laitière

02:46et par jour d'avril à septembre.

02:48Et le volume d'herbe à affourager dans la ration doit être d'au moins 15 kilos

02:53de matière sèche pour maintenir un niveau de production d'environ 9000 litres par

02:58vache laitière.

02:59Aujourd'hui, on n'a pas fait plus de maïs, donc on pense qu'on peut sortir autant de

03:05matière sèche avec l'herbe qu'avec le maïs.

03:07Après, on n'a pas tout à fait les mêmes valeurs.

03:09On manque un peu d'énergie par rapport à du maïs peut-être, mais on le gagne sur

03:15le correcteur.

03:16Le choix de ne pas augmenter le stock de maïs, c'est surtout d'essayer de gagner des kilos

03:20de correcteur azoté.

03:21C'est ce qu'on achète, on est dépendant du système, depuis quelques années on voit

03:26bien une tension assez forte sur les marchés des protéines, donc il faut essayer de trouver

03:30des alternatives pour produire vu que notre prix du lait ne suit pas forcément le prix

03:37du sel.

03:38Il faut donc impérativement que la production des 30 hectares d'herbes dédiées à l'affouragement

03:45soit au rendez-vous.

03:46Une situation assez stressante pour cet éleveur.

03:49Il faut réfléchir tous les matins, quelle surface il faut qu'on laisse pour pocher,

03:59comment ça va repousser.

04:00C'est quand même plus compliqué que du maïs, il n'y a pas le choix, il faut aller couper

04:05de l'herbe pour les vaches.

04:06On passe une heure trente par jour à faire l'affouragement en verre, toute la saison

04:12du printemps et de l'été, c'est un temps de travail déjà important, il ne faudrait

04:20pas que ça passe plus de temps, surtout qu'il faut faire tous les jours, tous les jours

04:24il faut y aller.

04:25C'est quand même une astreinte, il faut bien nourrir les vaches, ce n'est pas beaucoup

04:33plus de temps que de distribuer l'ensilage non plus, mais c'est plus difficile à s'organiser

04:38qu'avec une ration mélangée à prendre au tas.

04:42Certes, le système d'élevage du Gaec nécessite une astreinte quotidienne d'environ une heure

04:49trente, une gestion précise de la pousse de l'herbe et des investissements conséquents,

04:54mais aujourd'hui, Jérôme Chardeau ne reviendrait pas en arrière.

04:57Les vaches semblent en meilleure santé, la production laitière est constante, voire

05:02à la hausse, et la polyvalence de la faucheuse et de la remorque est valorisée durant les

05:07travaux d'ensilage et de distribution de l'aliment.

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