¿Té ecológico? Nicolás Suárez te enseña a prepararlo.

Unitel Bolivia

Ver ¿Té ecológico? Nicolás Suárez te enseña a prepararlo. - Unitel Bolivia en Dailymotion

Transcript

00:00de las infusiones y todo super sano, super light. Hicimos un recorrido nuevamente, salimos a nuestra

00:07querida Santa Cruz. Ahora para aprender, ¿bien? ¿Qué vamos a aprender a cómo hacer té ecológico?

00:13Quiero que vean esta linda nota. ¿Saben de qué están hechos? De rosas. Así que véanlo.

00:18El recorrido de hoy es aprendemos a hacer té ecológico.

00:25El té es uno de los productos más consumidos en el departamento.

00:29Algunos industrializados y otros simplemente naturales.

00:33En este recorrido descubriremos la realización del té orgánico.

00:37El té orgánico es una infusión que se prepara a partir de una planta

00:42que haya sido producida sin el uso de productos químicos en ningún momento de su desarrollo.

00:48Además es un té que no tiene conservantes.

00:50Conoceremos la importancia de consumir té orgánico para una agricultura sustentable

00:56y cuidar la salud de quienes lo consumimos.

00:58Querido ingeniero, ¿cómo estás? Lindo espacio de trabajo. Hay que ambientarse.

01:04Ahora nuestro gorrito.

01:06¿Por qué es necesario la bata y el gorrito si estamos haciendo té?

01:09Es un tema de alimentación. La alimentación es importante. La bioseguridad siempre, ¿no?

01:14Bien, ahora sí, ya estamos listos para empezar a aprender cómo hacemos nuestro té ecológico.

01:19El primer paso es la recepción del producto.

01:22La recepción del producto es de las flores que me envían de diferentes zonas que son productores ecológicos.

01:28Para ellos la producción ecológica es una cuestión, una forma de vida.

01:32Huele diferente. Huele no como una rosa común o como la que he regalado alguna vez.

01:39Selecciono las flores por color y después hay que hacer un enjuague y se van dejando secar.

01:46Entonces no es una rosa o una flor que podemos ir a encontrar a la florería o donde se vende.

01:51Ese es lo que quedó después de la graduación.

01:54Esas rosas son muy bonitas, pero no sabemos cómo están hechas.

01:57En el segundo paso, las hojas se acomodan en diferentes bandejas en el horno.

02:02¿Y desde dónde le llegan estas rosas?

02:04Bueno, son plantas que se forman en los valles, así que tengo unos amigos, unos en Cochabamba, otros que están en los valles.

02:10Si son orgánicas, ¿yo puedo comerme en este momento?

02:12Exacto, puedes comer.

02:13¿Puedo comerme este pétalo de rosa?

02:15Sí, sí. Es un poquito aceitosa, pero es rica.

02:18No, bien ácido.

02:20¿El aceite?

02:22Como que de fondo, de fondo, pero sí muy, muy ácido.

02:26No lo recomiendo.

02:27Después nomás, cuando está hidratado.

02:29Como en el caso de la cerola, digamos, un poquito ácido.

02:31Pero esta entonces está más rica, porque estas sí son dulces.

02:34Esta es amarilla.

02:35Es amarilla.

02:38Es casi piña, digo yo.

02:39Sí.

02:41No está tan ácido.

02:42El dulce, leve, muy poquito.

02:45Pero rico.

02:46Esta mejor.

02:47Basta, rico, basta.

02:48En el tercer paso, una vez que las hojas están secas, se las saca del horno.

02:52Y lo que hacemos es pesar qué cantidad de producto ha salido de acuerdo a lo esperado.

02:58Así nos queda después de 15, ¿cuántas? 10 horas.

03:02A ver, para que escuchen.

03:05Una galleta, ¿no?

03:06Cuando lo sacamos del horno, en el momento podemos triturarlo fácilmente.

03:10Y se hace polvo al instante, ¿no?

03:12No requiere de mucho trabajo para deshacerlo.

03:15¿Qué beneficio nos otorga para la salud los distintos colores?

03:18La blanca, amarilla, roja.

03:20Exacto.

03:21Decíamos que la roja es como un súper tónico, pero no nos agita.

03:28Este de rosas blancas nos permite relajarnos, pero no es un relajamiento que nos adormece.

03:35Y finalmente estas amarillas, que como decía, son desinflamantes y nos ayudan en temas también del hígado.

03:41¿Del hígado?

03:42Sí.

03:43Y en el caso de las chicas que tienen algún problema en su semana de clase, es...

03:47¿Les ayuda?

03:48Pues sí.

03:49Entonces, ¿me permite llevarme una bolsita, pero especial, extra, para mi amiga Kerley?

03:54Porque ¿cómo se nota una semana al mes cuando ella está pasando por esos días?

03:59Pone una cara de horno, le gusta decir a ella.

04:02Pero la comprendemos, obviamente, está con sus problemitas, así que es de rosa amarilla, amiga, para usted.

04:07¿Cuál es el siguiente paso, ingeniero?

04:08El guardapolvo.

04:09El guardapolvo.

04:10Los guantes.

04:11El barrijo.

04:12¿Lo pongo acá?

04:13Sí, pongo hasta aquí.

04:14¿Y aquí empiezo a apretar?

04:15Sí.

04:16¿Nada más?

04:17Nada más.

04:18Si te fijas, están más chiquitos.

04:21Sí, ya va.

04:22Y ahora esto se debe envasar en bolsa.

04:27Dos.

04:28La última, tres.

04:29Y la yapa.

04:30Ahí va.

04:31Ahora sí, con nuestro té de rosas embolsado, envasado, nos damos cuenta de qué positivo,

04:39que bueno aprender a hacer conocer estas cosas que son

04:42buenas, tanto para la salud como para el medio ambiente.

04:44Y ahora sí, nos toca disfrutar todo lo que hemos trabajado.

04:48¿Cuál es la forma correcta de infusionarlo,

04:50de consumirlo, nuestro té de rosas?

04:52Lo importante es que el agua no esté hervida,

04:55pero no muy caliente.

04:56OK.

04:57Y lo vamos a servir lentamente para que vaya tomando humedad

05:01las hojas.

05:03Ahora sí, yo me voy con el té de rosas amarillas para Kerley

05:06en sus días difíciles y con el té de rosas blancas para la

05:09dieta de Angus.

05:10Le agradecemos de verdad un montón, ingeniero.

05:12Y ahora disfrutemos de nuestro té.

05:14Así es.

Categoría

Transcripción

Recomendada