Nicolás Suárez enseña los secretos para preparar un rico pavo

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00:00el pavo.

00:06Este pavo es de seis kilos y

00:12medio.

00:13Entonces al pavo debemos de

00:17calcularle aproximadamente

00:18unos trescientos gramos.

00:18Por persona bien trescientos

00:23gramos.

00:23Y ganes y tranquilamente,

00:27porque trescientos gramos,

00:27porque el pavo es de seis

00:35kilos.

00:36El pavo, la traer aquí al

00:39medio de la mesada enorme,

00:39este un pavo delicioso.

00:40Hermoso.

00:43Ahora vamos a dar cada uno de

00:47los tips necesario para poder

00:48realizar un pavo en casa.

00:51Por qué el secreto también

00:51Nico me imagino que va a estar

00:55relacionado con mantener la

00:57salud del cuerpo y la salud de

01:00las personas.

01:01Porque si no, no se puede

01:01realizar un pavo en casa.

01:02Entonces, lo primero que

01:03tenemos que hacer es hacer un

01:03pavo.

01:04Lo inyectan con jeringas

01:07especiales de cocina.

01:08Bien.

01:09Entonces en casa, muchos no

01:12tenemos esa jeringa.

01:12Entonces vamos a dar tips y

01:15una normal de farmacia se rompe

01:16en esta cara es muy dura.

01:19Es muy dura.

01:20No consigo que lo hagamos

01:23porque puede llegar a romperse.

01:23Pero además, viste que no

01:26tiene que ser una jeringa.

01:27Entonces vamos a poner lo

01:30siguiente.

01:30Vamos a poner un pavo.

01:34En la cocina son grandes y la

01:37la aguja es gruesa.

01:37No se pasa bastante líquido.

01:40Entonces a menos dieciocho y

01:41eso es importante.

01:44Es muy, muy importante el

01:47descongelado bien.

01:48Aproximadamente el congelado

01:53nos va a demorar por cada dos a

01:53tres kilos de peso.

01:55Entonces vamos a tener que

01:55hacer un descongelado seguro

01:58para que después no nos haga

01:59mal, bien.

02:02Entonces no es de que ustedes

02:03por apurados compren el pavo

02:06última hora y lo pongan al sol.

02:07La típica, viste, lo ponen al

02:09sol.

02:10No se debe hacer un

02:11descongelado seguro.

02:14Es en frío en la parte de abajo

02:14de la heladera, ok, bien.

02:17Entonces ese es el tip número

02:18uno que nosotros vamos a tener

02:21el descongelado seguro.

02:22Ahora vamos a agachar el pavo

02:25para que se desfrie.

02:26Vamos a agachar el pavo.

02:29Y con no, no te agaches.

02:30Yo te puedo ayudar.

02:35Puedo agacharme amiga.

02:35Bien.

02:38Entonces ahora acá vamos a

02:39trasladar nuestro pavo.

02:42Ya lo sacó.

02:42Sí, saca lo que gracia.

02:43Amiga, pero hablaba sobre ese

02:47tema del descongelar.

02:48Y ahora vamos a dejarlo.

02:49Vamos a dejarlo en el sol.

02:50No se puede dejarlo en el sol.

02:53Porque si no, no se puede

02:54descongelar.

02:54Entonces lo que vamos a hacer

02:57es dejarlo descongelando fuera

02:58del refri o incluso al sol.

02:59Y eso es terrible cuando se

02:59trata de un pavo por eso,

03:02sobre todo esta carne tan

03:03gruesa que descongelarlo en el

03:06sol. A parte que va a demorar

03:07mucho tiempo.

03:07No es seguro bien, sobre todo

03:10en este en este tipo de carnes

03:11bien.

03:11Nos viene de esta forma todo

03:14lo que son sus vísceras.

03:15El cogote, cosas así.

03:18Y también va a estar muy

03:18agitado, pero no le va a

03:21demorar el tiempo.

03:21Entonces, el segundo paso va a

03:27ser el sazonado.

03:27Aquí lleva muchos, pero muchos

03:30ingredientes y sobre todo es

03:31primordial la mantequilla.

03:35Por qué?

03:35Porque esta es una carne muy,

03:36muy magra.

03:37Tiene nada de grasa.

03:38Es súper magra.

03:41Entonces la mantequilla levara

03:42que es muy muy magro. Entonces

03:49ya nosotros que queremos comer

03:50rico, no queremos cuidarnos

03:51sobre todo en Navidad, le

03:52metemos, le metemos mantequilla

03:53para que ya de esa forma, salga

03:54más jugoso, más rico. Entonces

03:55los ingredientes acá se pueden

03:56poner creativos. Ustedes, como

03:57les digo, es primordial la

03:58mantequilla, el ajo, si yo les

03:59podría recomendar, ¿bien? Les

04:00puedo recomendar mantequilla,

04:01ajo, pimienta, ajo, pimienta,

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