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Nicolás Suárez enseña los secretos para preparar un rico pavo
Unitel Bolivia
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23/12/2024
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el pavo.
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Este pavo es de seis kilos y
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medio.
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Entonces al pavo debemos de
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calcularle aproximadamente
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unos trescientos gramos.
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Por persona bien trescientos
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gramos.
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Y ganes y tranquilamente,
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porque trescientos gramos,
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porque el pavo es de seis
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kilos.
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El pavo, la traer aquí al
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medio de la mesada enorme,
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este un pavo delicioso.
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Hermoso.
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Ahora vamos a dar cada uno de
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los tips necesario para poder
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realizar un pavo en casa.
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Por qué el secreto también
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Nico me imagino que va a estar
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relacionado con mantener la
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salud del cuerpo y la salud de
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las personas.
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Porque si no, no se puede
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realizar un pavo en casa.
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Entonces, lo primero que
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tenemos que hacer es hacer un
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pavo.
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Lo inyectan con jeringas
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especiales de cocina.
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Bien.
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Entonces en casa, muchos no
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tenemos esa jeringa.
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Entonces vamos a dar tips y
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una normal de farmacia se rompe
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en esta cara es muy dura.
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Es muy dura.
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No consigo que lo hagamos
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porque puede llegar a romperse.
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Pero además, viste que no
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tiene que ser una jeringa.
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Entonces vamos a poner lo
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siguiente.
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Vamos a poner un pavo.
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En la cocina son grandes y la
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la aguja es gruesa.
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No se pasa bastante líquido.
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Entonces a menos dieciocho y
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eso es importante.
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Es muy, muy importante el
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descongelado bien.
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Aproximadamente el congelado
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nos va a demorar por cada dos a
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tres kilos de peso.
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Entonces vamos a tener que
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hacer un descongelado seguro
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para que después no nos haga
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mal, bien.
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Entonces no es de que ustedes
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por apurados compren el pavo
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última hora y lo pongan al sol.
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La típica, viste, lo ponen al
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sol.
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No se debe hacer un
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descongelado seguro.
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Es en frío en la parte de abajo
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de la heladera, ok, bien.
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Entonces ese es el tip número
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uno que nosotros vamos a tener
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el descongelado seguro.
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Ahora vamos a agachar el pavo
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para que se desfrie.
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Vamos a agachar el pavo.
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Y con no, no te agaches.
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Yo te puedo ayudar.
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Puedo agacharme amiga.
02:35
Bien.
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Entonces ahora acá vamos a
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trasladar nuestro pavo.
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Ya lo sacó.
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Sí, saca lo que gracia.
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Amiga, pero hablaba sobre ese
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tema del descongelar.
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Y ahora vamos a dejarlo.
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Vamos a dejarlo en el sol.
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No se puede dejarlo en el sol.
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Porque si no, no se puede
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descongelar.
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Entonces lo que vamos a hacer
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es dejarlo descongelando fuera
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del refri o incluso al sol.
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Y eso es terrible cuando se
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trata de un pavo por eso,
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sobre todo esta carne tan
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gruesa que descongelarlo en el
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sol. A parte que va a demorar
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mucho tiempo.
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No es seguro bien, sobre todo
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en este en este tipo de carnes
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bien.
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Nos viene de esta forma todo
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lo que son sus vísceras.
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El cogote, cosas así.
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Y también va a estar muy
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agitado, pero no le va a
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demorar el tiempo.
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Entonces, el segundo paso va a
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ser el sazonado.
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Aquí lleva muchos, pero muchos
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ingredientes y sobre todo es
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primordial la mantequilla.
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Por qué?
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Porque esta es una carne muy,
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muy magra.
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Tiene nada de grasa.
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Es súper magra.
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Entonces la mantequilla levara
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que es muy muy magro. Entonces
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ya nosotros que queremos comer
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rico, no queremos cuidarnos
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sobre todo en Navidad, le
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metemos, le metemos mantequilla
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para que ya de esa forma, salga
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más jugoso, más rico. Entonces
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los ingredientes acá se pueden
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poner creativos. Ustedes, como
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les digo, es primordial la
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mantequilla, el ajo, si yo les
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podría recomendar, ¿bien? Les
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puedo recomendar mantequilla,
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ajo, pimienta, ajo, pimienta,
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ajo, pimienta, ajo, pimienta,
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ajo, pimienta, ajo, pimienta,
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ajo, pimienta, ajo, pimienta,
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ajo, pimienta, ajo, pimienta,
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ajo, pimienta, ajo, pimienta,
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ajo, pimienta, ajo, pimienta,
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ajo, pimienta, ajo, pimienta,
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ajo, pimienta, ajo, pimienta,
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ajo, pimienta, ajo, pimienta,
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ajo, pimienta, ajo, pimienta,
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ajo, pimienta, ajo, pimienta,
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ajo, pimienta, ajo, pimienta,
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ajo, pimienta, ajo, pimienta,
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ajo, pimienta, ajo, pimienta,
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ajo, pimienta, ajo, pimienta,
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ajo, pimienta, ajo, pimienta,
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ajo, pimienta, ajo, pimienta,
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ajo, pimienta, ajo, pimienta,
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ajo, pimienta, ajo, pimienta,
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ajo, pimienta, ajo, pimienta,
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ajo, pimienta, ajo, pimienta,
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ajo, pimienta, ajo, pimienta,
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ajo, pimienta, ajo, pimienta,
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ajo, pimienta, ajo, pimienta,
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ajo, pimienta, ajo, pimienta,
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ajo, pimienta, ajo, pimienta,
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ajo, pimienta, ajo, pimienta,
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