Hoy me he levantado con ganas de dulce así que voy a preparar una tarta fría de queso y caramelo que es un verdadero escándalo. No necesita horno, con lo que nos ahorramos pasar calor y gastar electricidad. Es perfecta para poner el broche el broche de oro a una comida con la familia o amigos, que te van a sacar por la puerta grande cuando la prueben. Antes de meterme en faena, te animo a suscribirte al canal para que puedas seguir todas nuestras recetas y no te pierdas nada.
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INGREDIENTES para 6 personas
Para la base 150 g galletas tipo digestive 80 g mantequilla sin sal
Para la crema de queso 350 g de queso mascarpone bien frío 50 ml de nata líquida para montar bien fría 70 g de azúcar 2 hojas de gelatina neutra 50 ml de leche 1 cdta de esencia de vainilla
Para la salsa de caramelo 150 g de azúcar 150 ml de nata líquida para montar caliente 30 g de mantequilla sin sal
Para decorar Menta fresca Almendra crocanti
Este contenido es una colaboración y patrocinio entre DAP y la marca, pero no hay pacto sobre el guión ni la selección de los temas.
