FÁCIL y RÁPIDO: TURRÓN de AVENA de la mano de Estefania Colombo

elGourmet

23/6/2024

Si tenés ganas de comer un buen postre pero no tenés tiempo ni ganas de prender el horno, esta receta es para vos.

Seguí los pasos de Estefi para hacer un riquísimo turrón de avena sin horno y encima con pocos ingredientes Te los dejamos acá:

100 grs. de manteca
100 grs. de dulce de leche repostero
4 cdas. de cacao semiamargo
1 taza de avena instantánea
Galletitas de agua

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Transcripción

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00:00Ahora es el turno del mejor postre del mundo mundial que a mí me encanta y me encanta comerlo

00:07frío este postre. Es un turrón de avena sin horno que se hace en instantes nada más. Vamos a empezar

00:16con manteca. Manteca blanda 100 gramos. Le vamos a agregar dulce de leche repostero. Si o si tiene

00:28que ser repostero. Si no conseguís dulce de leche repostero, presta atención, vas a agarrar el

00:35común, lo vas a ligar con un poco de almidón de maíz, lo calentás, le agregas almidón y ya lo

00:41transformas inmediatamente en repostero. Pero sí o sí tiene que tener consistencia dura. Si haces

00:46con dulce de leche tradicional se te va a desarmar todo. Y vas a unir. Este postre los chicos lo

00:58aman. Vamos con cacao. Cacao semi amargo 4 cucharadas. Y avena instantánea 12 cucharadas.

01:18Es la hojuela intermedia, ni la más gruesa ni la más finita. Ahora si tengo que elegir prefiero

01:24la gruesa y la intermedia. La finita no, porque te va a quedar como que no se va a notar.

01:33Y empezamos a formar una pasta como para untar.

01:37Mix hecho. Galletitas, galletitas de agua cualquiera las que tengas,

01:57pero tienen que ser sí o sí de agua. Idealmente sin sal. Molde cualquiera,

02:04rectangular, cuadrado. Yo le puse papel film. Lo que haces para que se adhiera bien, primero lo

02:10vas a humedecer al molde, le pones el film y se va a adherir. Esto va a hacer que después lo

02:14podamos desmoldar más fácilmente. Vamos a empezar a armar. Tomamos las galletitas y las empezamos a

02:21colocar en la base. Esto es sencillo, galletitas, mix, galletitas, mix y así consecutivamente hasta

02:27terminar toda la preparación. Y acá en el borde la pongo arriba o la corto, da igual.

02:40No hace falta mojar la galletita. ¿Por qué? Porque tiene que estar crocante, porque entre

02:46la combinación de la textura de la preparación con dulce de leche, manteca, cacao y avena y el

02:51crocante de la galletita hacen que esto sea una explosión de sabores en tu boca.

02:57Lo emparejamos con una cuchara. Siempre intentamos que entre cada capa tenga la

03:14misma cantidad de relleno y volvemos a poner galletitas. Siempre hacemos presión.

03:28Este postre es típico de abuelas, mi abuela lo hacía siempre.

03:35Acordate que no lleva horno. Así, heladero, freezer y ya está.

03:46Y así llenamos hasta llegar arriba.

03:57Y ahora vamos a la heladera hasta que tome cuerpo.

04:27Aproximadamente una hora de heladera. Si quieren apurar un poco los pasos,

04:32lo pueden dejar en el freezer y lo vamos a desmoldar.

04:44Miren lo fácil que es. Se hace el lingote, postre lingote más fácil de tu vida.

04:52Con el cuchillo de mi abuela, este cuchillo para mí tiene mucho sentimiento. Vamos a cortar una

04:57porción, así ven la capita, de las galletitas, de esta crema, galletita, crema.

05:18Miren lo que es este postre. Fácil, rápido, con pocos ingredientes y sin horno.

05:27Más fácil imposible. Es el postre de mi vida este.

05:34Las capitas crocantes cuando lo vas partiendo es espectacular.

05:47Los quiero. Tengo que seguir disfrutando.

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