Allan Sichel, président du CIVB

ici Gironde

18/06/2024

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00:00On vous parlait ce matin de cette nouvelle charte signée entre les acteurs de la viticulture

00:04pour améliorer les conditions de vie des saisonniers, que ce soit le logement, la rémunération

00:08ou la sécurité.

00:09Et bien on en parle dans Les Codes Ici ce matin avec le président du CIVB, le conseil

00:13interprofessionnel des vins de Bordeaux, Thomas.

00:15Bonjour Alain Cichel.

00:16Bonjour.

00:17On va revenir sur cette charte, mais avant ça, Météo France vient donc de nous placer

00:21en vigilance orange avec ce soir des risques de grêle.

00:24Vous êtes inquiet pour les viticulteurs girondins ?

00:27Bien sûr, la grêle peut provoquer des dégâts dévastateurs.

00:31Dans une saison qui a déjà été très très compliquée, les viticulteurs ont été confrontés

00:37à des challenges multiples et variées, mais surtout cette virulente attaque du milieu

00:42qui est très inhabituelle de par sa précocité et il ne faudrait pas que des dégâts de

00:47grêle s'ajoutent à cette difficulté.

00:50Surtout fin juin, c'est une période critique, on l'avait déjà vu il y a deux ans avec

00:53des gros orages du côté du Thaïlande-Médoc notamment.

00:56La grêle est critique à tout moment, parce qu'à partir du moment où le fruit est présent,

01:03ça peut détruire la récolte complètement.

01:05Alain Cichel, on vous a invité ce matin pour parler de cette charte qui a été signée

01:11entre les acteurs de la viticulture objectif améliorer les conditions de vie des travailleurs

01:15saisonniers.

01:16C'est quoi ? C'est du donnant-donnant ? Vous respectez les règles et en échange, on vous

01:19aide à recruter ?

01:21Du donnant-donnant, en tout cas, c'est la volonté d'appréhender complètement cette

01:27problématique.

01:28Au niveau du CIVB, de l'interprofession, nous avons été très engagés dans tout ce

01:33qui est la protection de l'environnement avec notre bilan carbone qui remonte à il

01:37y a plus de 20 ans, notre système de management environnemental qui a conduit à la labellisation

01:43d'un millier d'entreprises et maintenant, on s'oriente véritablement sur la RSE à

01:48travers notre démarche Cultivons Demain.

01:51Parce qu'il y a des problématiques importantes sur les conditions de vie, les conditions

01:55de travail de ceux qui viennent travailler quelques semaines dans les vignes ?

01:58On voit des situations inacceptables, ça a été vu dans la presse, des situations d'hébergement,

02:06des situations de salariés en situation irrégulière et tout ça, il faut absolument que nous,

02:11filière, donneurs d'ordre, nous assumions notre responsabilité et faisions tout ce

02:18qui est en notre pouvoir pour limiter ces cas qui restent, heureusement, relativement

02:23exceptionnels.

02:24Aujourd'hui, le besoin du travail saisonnier est très important dans la viticulture, la

02:30difficulté de trouver de la main d'oeuvre pousse et conduit à l'émergence de sociétés

02:37de prestataires de services et donc le viticulteur, l'entreprise viticole bien souvent, peut

02:43contractualiser avec un prestataire et donc à travers ce lien, elle perd un peu le lien

02:48avec le travailleur lui-même qui est salarié de l'entreprise prestataire.

02:52Donc vous lui dites de rester vigilante à cette entreprise qui va signer avec le prestataire ?

02:56C'est plus que la vigilance, c'est vraiment une prise de responsabilité sur les conditions

03:00d'emploi, sur le respect des obligations sociales, sur le respect de la réglementation

03:06du travail, sur le salaire minimum et sur les conditions de travail.

03:12C'est vraiment une obligation pour que le viticulteur prenne ça en charge.

03:16Donc la charte est toute récente, vous l'avez présentée il y a quelques semaines, est-ce

03:20qu'il y a déjà des premières entreprises qui l'ont signée, qui l'ont endossée ?

03:24Donc la charte elle a déjà été, ça c'est la deuxième version de la charte, la charte

03:29elle existe depuis il y a deux ans et là c'était vraiment destiné aux prestataires

03:33de services.

03:34Aujourd'hui l'idée c'est d'élargir ça pour que ce soit les entreprises viticoles

03:38qui s'approprient et soient signataires eux-mêmes de la charte.

03:42Donc effectivement sous la présidence du préfet Étienne Guillot, il y a une grande

03:47réunion de lancement qui a été faite pour la signature de cette charte.

03:50Au niveau de l'interprofession nous relayons l'information à travers nos flashes hebdomadaires,

03:55nous encourageons les entreprises à signer cette charte.

03:59L'idée c'est vraiment que d'ailleurs le donneur d'ordre, le viticulteur privilégie

04:04des prestataires qui sont signataires de la charte.

04:07Au moins tout le monde est conscient de l'existence de cet engagement et l'objectif c'est vraiment

04:14aussi que les exploitations viticoles elles-mêmes signent la charte et soient très vigilantes

04:20sur ces conditions d'emploi de ces objets.

04:22Et en échange la préfecture facilite notamment les conditions pour recruter.

04:26Voilà ce qu'on nous a expliqué et qu'on vous explique également sur francebleu.fr.

04:32Merci beaucoup Alain Cichel, président du conseil interprofessionnel du 20 de Bordeaux

04:36d'avoir été avec nous ce matin pour en parler.

04:37Bonne journée à vous.

04:38Merci.

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