Roland Motte, jardinier : plantez la délicieuse aubergine

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00:00L'aubergine est un légume fruit très apprécié et on va commencer le cycle de culture.

00:05Son nom latin c'est Solanum melangina.

00:08C'est un légume fruit utilisé dans nombreuses cuisines à travers le monde.

00:12Elle est originaire d'Asie, elle fait partie de la famille des solanaceae,

00:15tout comme la pomme de terre et la tomate.

00:18La plante demande une attention particulière, surtout au niveau des conditions climatiques.

00:23Il existe de nombreuses variétés d'aubergine avec différentes caractéristiques

00:27en termes de forme, de couleur et même de goût.

00:30Et pour avoir une belle récolte, il y a 2-3 petits trucs à respecter.

00:33Les aubergines sont des plantes exigeantes en chaleur et en lumière.

00:37Dans les régions au climat plus frais, une culture en serre est plus tranquille.

00:42Comme elles sont sensibles au froid, elles doivent être plantées après les risques de gelée printanière.

00:47En fonction des situations, c'est souvent au mois de mai, voire la fin du mois de mai.

00:52Dans les régions au climat doux, on les cultive en pleine terre.

00:55Les aubergines ont besoin d'une température chaude comprise entre 20 et 30 degrés pour croître correctement.

01:01Elles ont besoin d'au moins 6 heures de soleil direct par jour.

01:05Et n'hésitez pas à planter des plantes ménifères à proximité, ça va favoriser leur mise à fruit.

01:11Une fois transplantées, pensez à installer un tuteur.

01:14Les fruits peuvent parfois être nombreux et lourds.

01:17La plante aura plus de facilité à se maintenir grâce à ce support.

01:22Comme la plante est demandeuse en eau, et pour ne pas avoir à suivre trop régulièrement les arrosages,

01:28vous pouvez combiner deux techniques efficaces.

01:31La première consiste à recouvrir le sol d'un paillage végétal de type paillette de chambre ou paillette de lin, comme ici,

01:38et ça va limiter l'évaporation de l'eau.

01:41Lorsque vous arroserez, versez l'eau sur le paillage et surtout pas sur les feuilles pour ne pas favoriser l'apparition des maladies.

01:49La seconde technique, c'est de positionner une bouteille d'eau munie d'une tête céramique,

01:53plantez-la au pied de la plante et remplissez-la d'eau.

01:57Ce système permet d'apporter de façon continue l'eau dont le végétal a besoin.

02:01Et comme c'est une plante qui a besoin de beaucoup d'énergie, pensez à lui apporter un engrais à peu près tous les 15 jours.

02:07La plante va ensuite développer deux jolies fleurs violettes qui sont bien reconnaissables.

02:12C'est après que les fruits arrivent, on les récolte lorsque la taille correspond à la variété cultivée

02:17et que leur peau est bien brillante.

02:19En cours de culture, surveillez les dorifores qui sont capables de grignoter les feuilles.

02:23Vous pouvez les retirer à la main.

02:25Et pour le reste, ça se passe à la cuisine, soit au barbecue, soit à la plante chat.