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CuisineAZ
  • 25/04/2024
Transcription
00:00 Bonjour à tous et bienvenue sur CuisineAZ.
00:07 Aujourd'hui, un des goûters préférés des enfants.
00:09 Il nous vient des Etats-Unis.
00:10 J'ai nommé le brownie.
00:11 Pour cette recette,
00:12 il vous faut du chocolat, du sucre,
00:15 de la farine, des œufs et du beurre.
00:18 Première étape de ce brownie,
00:21 je vais casser les œufs dans un saladier.
00:23 Je les laisse entiers.
00:25 J'ajoute ensuite mon sucre et je vais pouvoir
00:35 blanchir l'ensemble au fouet.
00:37 Deuxième étape de cette recette,
00:41 j'ai préparé un petit bain marie avec un fond d'eau
00:43 dans une casserole, un petit bol au-dessus.
00:46 Je vais pouvoir faire fondre mon chocolat et mon beurre
00:50 à feu moyen.
00:52 J'ajoute le beurre,
00:53 je laisse fondre en mélangeant délicatement jusqu'à
00:56 obtenir une texture homogène.
00:58 Le chocolat est maintenant bien fondu,
01:00 on va pouvoir l'ajouter au reste de la préparation.
01:03 Ça commence à sentir bon déjà.
01:05 On va pouvoir à présent préchauffer le four à 180°C,
01:10 thermostat 6,
01:11 puis ça va nous laisser le temps d'incorporer la farine.
01:15 La pâte est bien homogène,
01:18 on va pouvoir maintenant la mettre dans un moule
01:20 avant d'enfourner.
01:21 Soit un moule beurré,
01:23 fariné,
01:23 soit un moule en silicone.
01:25 Et on enfourne à 180°C.
01:29 Après 25 minutes de cuisson,
01:33 notre brownies est cuit,
01:35 on va le laisser refroidir gentiment avant de le démouler.
01:37 Voilà notre brownie maintenant refroidie et démoulée.
01:41 Vous pourrez l'accompagner avec une crème anglaise
01:43 par exemple,
01:44 mais je suis sûr que vous trouverez d'autres
01:45 choses pour vous régaler.
01:47 À bientôt sur CuisineAZ !
01:48 [Musique]