houmous de patates douces

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00:00Salut à tous c'est parti pour une recette de houmous de patates douces. Dans un bol je vais verser des patates douces cuites et j'y

00:05ajoute l'équivalent en pois chiches. J'ajoute également une cuillère à soupe de tahine, c'est de la purée de sésame, du jus de citron,

00:10du sel, du poivre et un bon filet d'huile d'olive.

00:13Je mixe l'ensemble avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une belle purée. Pour le dressage, pas de chichi, on verse ça dans un bol,

00:18on y rajoute un peu d'huile d'olive, du piment d'Espelette par dessus,

00:22quelques herbes ciselées et avec un peu de toast grillé à côté, ce sera parfait pour l'apéro. Allez ciao !

00:30Sous-titres réalisés para la communauté d'Amara.org