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CuisineAZ
  • 24/04/2024
Transcription
00:00 [Musique]
00:08 On va réaliser un beurre noisette.
00:10 On laisse, on touche pas.
00:13 Beurre noisette, pour savoir quand il est prêt,
00:15 on vient juste sentir légèrement, on va voir ce côté noisette qui arrive,
00:19 qui se dégage du beurre, le beurre va légèrement brunir
00:21 et là on sait que notre beurre noisette est fait.
00:23 Notre beurre noisette il est fini, il a légèrement bruni,
00:25 et au nez on a bien cette saveur de noisette qu'on recherche.
00:30 Et voilà !
00:31 [Musique]