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00:00 Allez avec les beaux jours qui s'installent on a envie de prendre évidemment un verre en terrasse Faustine.
00:03 Oui plus que quelques semaines avant l'ouverture des guinguettes mais la plupart fermeront dès septembre.
00:09 Alors quatre associés ont eu l'idée de créer une guinguette d'hiver qui ouvrira dès cet automne.
00:15 On en parle avec Mathieu Tchoua, l'un de ces quatre associés.
00:19 Bonsoir Mathieu, bienvenue sur notre plateau que vous connaissez puisque vous êtes aussi consultant politique sur TVTour.
00:25 Mais aujourd'hui on ne va pas parler politique, on va parler de cette guinguette d'hiver, la guinguette le soleil. Vous avez le t-shirt.
00:31 Exactement.
00:32 Alors comment vous est venue cette idée de guinguette d'hiver ?
00:35 Et bien l'idée en fait avec mes associés Alice et Nicolas Stadler c'était...
00:39 On s'est rencontrés quand nos enfants étaient tout petits, il y a une dizaine d'années.
00:42 Et c'est vrai qu'on se retrouvait en famille aux guinguettes d'été, on pouvait laisser jouer les enfants et puis arrivé l'hiver
00:47 il n'y avait plus de débat et ce qui était des lieux un peu moins adaptés pour les enfants.
00:51 En réfléchissant, de discussion en discussion, eux sont architectes designers de leur côté, ils avaient envie de créer un lieu aussi qui leur ressemble.
00:58 On a discuté, on s'est rapproché de Tommy Bousslig, le quatrième associé qu'on connaissait, qui était barman dans des bars de tour.
01:05 Et ensemble on a réfléchi le projet, on l'a monté.
01:08 Et alors cette guinguette elle va être dans une zone industrielle à Saint-Pierre-des-Gorges, pourquoi là ?
01:12 Bon parce que c'est un joli pied de nez, parce qu'on cherchait un lieu un petit peu atypique en fait c'était ça l'idée aussi.
01:17 Et puis un lieu un peu en dehors du centre-ville, un peu en périphérie, histoire aussi d'être tranquille du voisinage.
01:22 On sait que c'est compliqué aujourd'hui de monter des lieux festifs quand il y a des habitations.
01:26 Donc c'était un peu ça l'idée.
01:27 Et puis Saint-Pierre-des-Gorges c'est aussi une ville qui a besoin je pense d'un lieu de vie,
01:30 qui a un tissu associatif qui est riche mais qui n'a pas forcément de salle pour se réunir.
01:34 Nous on va leur proposer tout simplement de venir chez nous.
01:36 Et un lieu où il y aura de la restauration peut-être pour les entreprises alentours ?
01:39 Oui on sera ouvert midi et soir, il y aura quatre food trucks, quatre centres de restauration qui seront installés dans la halle.
01:45 Il y aura un grand bar. Donc l'idée c'est vraiment une place de vie.
01:48 J'aime bien ce mot-là, la petite place de village où on aime se retrouver, boire un verre,
01:51 écouter une petite proposition artistique s'il y en a une, et puis manger un petit bout et se prendre du bon temps.
01:56 Et demain on pourra déjà découvrir les lieux en avant-première à l'occasion des îlots électroniques.
02:01 Vous êtes du coup en plein aménagement des lieux, qu'est-ce qu'on pourrait y retrouver ?
02:05 Oui je sors du chantier encore.
02:07 Le t-shirt est propre.
02:09 Le t-shirt je l'ai mis juste pour vous.
02:11 On est dans les finitions mais l'idée c'était de faire une pré-ouverture, de montrer ce lieu qui sera encore un peu brut demain.
02:17 Il n'y aura pas l'aménagement final puisqu'on ouvrira officiellement en octobre.
02:20 Mais comme les îlots électroniques cherchaient un lieu pour leurs dix ans, ils font dix fêtes pour leurs dix ans,
02:24 ils avaient neuf lieux, ils en cherchaient un dixième, on s'est dit que c'était la bonne occasion de montrer ce nouveau lieu pour l'occasion.
02:29 Que vous comptez peut-être ?
02:33 Oui il est quasiment décoré maintenant mais ça sera une décoration temporaire.
02:38 Des artistes aussi ?
02:39 Oui il y a un artiste qui nous a fait un joli graphe à découvrir demain.
02:43 Les îlots ont amené leur petite touche, leur thème c'est Alice au Pays des Merveilles.
02:46 Nous on a amené aussi notre décoration.
02:48 Mais tout ça sera à découvrir demain et à redécouvrir en octobre d'une autre manière.
02:53 Et 300 places assises ?
02:55 Oui à peu près 300 places assises.
02:57 On a une jauge à 1000 places tout debout.
02:59 Donc demain la journée sera un peu familiale.
03:02 Il y aura des tables, des stands de fêtes foraines, des tirs à la carabine, des choses comme ça, des animations.
03:07 Et le soir on poussera les tables pour danser avec les îlots électroniques et là on aura une jauge à 1000.
03:11 Mais ensuite la vraie ouverture ce sera en octobre.
03:13 Vous Mathieu, vous êtes aussi directeur de publication de 37° et d'Infotour.
03:17 Vous prévoyez d'installer aussi les locaux de ces deux médias dans la guinguette.
03:24 L'idée en fait c'est que moi j'ai toujours dit que mes médias il faut qu'ils soient installés dans le territoire,
03:29 qu'ils soient ancrés avec le territoire et proches des gens.
03:31 Et je voulais en fait qu'on ait un lieu public pour pouvoir faire des conférences, des interviews en public.
03:35 Confronter aussi nous, notre façon de faire du journalisme avec nos lecteurs, les habitants du territoire.
03:42 Et puis également faire des ateliers d'éducation aux médias.
03:44 On sait aujourd'hui que c'est important.
03:45 Donc on va essayer de faire venir des scolaires et puis travailler avec eux sur comment on fait l'info.
03:49 Et puis tous les pièges également qu'il y a autour.
03:51 Donc ce sera bien plus qu'une guinguette en fait.
03:53 Oui voilà c'est pour ça le terme lieu de vie, lieu citoyen.
03:56 On met les mots qu'on veut derrière.
03:57 En tout cas on veut que ce soit un beau lieu et un lieu intéressant.
03:59 Merci beaucoup Mathieu d'être venu sur notre plateau.
04:02 Et pour découvrir donc ce nouveau lieu de sortie familiale.
04:05 Rendez-vous demain après-midi et soirée ?
04:07 Oui à partir de midi.
04:08 Gratuit de midi à 18h avec plusieurs propositions artistiques.
04:11 Et à 10 euros à partir de 18h pour les ilots électroniques.
04:14 Et alors l'adresse le 9000 rue de la Grange-Puyet à Saint-Pierre-des-Cordes.
04:19 Le rendez-vous est pris pour demain.
04:20 Merci beaucoup en tout cas d'être venu.
04:22 En place.
04:23 [SILENCE]