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ici Sud Lorraine
  • 18/04/2024
Quelles variétés de tomates choisir selon vos goûts, région, espace disponible ? Les conseils de Roland Motte, notre jardinier.
Transcription
00:00 Au printemps, c'est le moment de choisir les tomates,
00:02 mais avec toutes les variétés existantes, ce n'est pas toujours facile.
00:05 Choisir la bonne variété de tomates pour votre jardin peut dépendre de plusieurs facteurs,
00:10 notamment de vos préférences gustatives, de l'espace disponible,
00:15 du climat de la région et de la durée de la saison de croissance.
00:19 Et on commence par le plus important, c'est la météo.
00:22 Avant de planter les tomates, il faudra vous assurer
00:24 que la température nocturne soit supérieure à 5°C.
00:29 C'est le minimum que peuvent supporter les pieds de tomate.
00:32 Vous pouvez les acheter avant si vous avez peur de ne pas avoir la variété voulue,
00:37 mais dans ce cas-là, il faudra les laisser à l'abri en attendant de les installer au jardin.
00:43 Ensuite, vous allez choisir en fonction de l'espace disponible.
00:46 C'est différent si vous avez un pot ou un grand jardin avec beaucoup de place.
00:51 On trouve maintenant des variétés de tomates compactes
00:54 qui conviendront très bien aux petits contenants,
00:57 tandis que d'autres peuvent devenir très grandes
01:00 et nécessitent un tuteur pour la croissance verticale.
01:03 Évidemment, le plus important, c'est le goût et l'utilisation en cuisine.
01:07 Il existe une grande variété de saveurs, de formes et de couleurs.
01:11 Certaines sont idéales pour la consommation fraîche, comme les tomates cerise,
01:16 tandis que d'autres sont meilleures pour la cuisson,
01:19 la mise en conserve ou la fabrication de sauce.
01:22 La variété marmande est parfaite pour les tomates à farcir.
01:26 Ananas, andines cornues ou grines zébras sont réputées pour les salades.
01:30 Et pour les sauces, les romas et cœurs de bœuf sont souvent choisis.
01:34 C'est vrai qu'avec toutes les variétés existantes, vous aurez l'embarras du choix.
01:38 Un autre aspect à prendre en compte, c'est la résistance aux maladies.
01:42 En fonction de la météo, les maladies les plus fréquentes,
01:45 c'est le mildiou ou encore le cul noir.
01:48 Les variétés greffées sont plus résistantes à ces maladies.
01:52 N'hésitez pas aussi à vous renseigner auprès de votre vendeur
01:54 pour avoir plus d'infos sur ces variétés.
01:58 Dans tous les cas, un pied de tomate doit être exposé en plein soleil.
02:02 Et si vous n'avez pas trop le temps de vous en occuper,
02:04 choisissez des variétés plus faciles d'entretien,
02:06 comme les tomates cerise qui n'ont pas besoin de taille.
02:10 Si vous avez de la place, plantez les pieds de tomate en pleine terre.
02:13 Elles seront beaucoup plus résistantes à la sécheresse.
02:16 En pot, l'espace est limité et l'eau s'évapore plus facilement.
02:20 La corvée d'arrosage est donc beaucoup plus régulière.
02:23 Or qu'il s'agisse de petites tomates, de grosses tomates,
02:26 qu'elles soient rouges, qu'elles soient zébrées, qu'elles soient rosées,
02:30 l'important c'est de les planter parce qu'en plus elles sont décoratives.
02:33 [SILENCE]

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