Les 10 ans de la Nouvelle Herboristerie

ici Azur

18/04/2024

Invitée : Sophie Chatelier, fondatrice de la Nouvelle Herboristerie à Villefranche-sur-Mer

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00:00 Notre invité qui fait du bien à la planète peut souffler ses bougies aujourd'hui.

00:04 10 bougies exactement pour cette nouvelle herboristerie qu'elle a créée en 2014.

00:09 Vous faites le calcul, c'est facile.

00:11 C'est un temple des produits naturels, bio et locaux.

00:14 En plus, bonjour Sophie Châtelier.

00:16 Bonjour Quentin.

00:17 Bonjour, bien sûr.

00:18 On vous connaît bien sur France Bleu Azur.

00:22 Régulièrement avec Aliaz et Gaula, vous nous rendez service pour notre santé

00:26 quand ça ne va pas bien à base de produits naturels.

00:28 Je trouvais ça logique aussi de vous inviter en tant qu'invité qui fait du bien à la planète

00:32 puisque depuis 10 ans, vous ne travaillez qu'avec des produits bio et en plus locaux.

00:37 C'est ça, des produits de saison.

00:39 Je me procure ces plantes directement auprès des cueilleurs et des producteurs

00:45 qui sont essentiellement dans la région et dans le sud-est de la France de façon générale.

00:49 Votre but depuis 10 ans, c'est de nous dire qu'à chaque problème de santé,

00:53 il y a toujours une solution naturelle.

00:54 Les plantes ne peuvent pas tout faire.

00:56 Mais ce qu'elles font, elles le font très bien et de manière sûre.

00:59 Pour les problèmes du quotidien, ce qui représente à peu près 80% de la médecine de ville,

01:04 on peut trouver une réponse ou un accompagnement avec les plantes

01:07 qui sera agréable et efficace et qui reconnecte à la nature,

01:12 qui reconnecte à nos origines, qui reconnecte aux traditions.

01:15 Donc, ça fait vraiment du bien.

01:16 On vous pose souvent des questions sur comment je peux avoir des remèdes naturels

01:21 pour traiter ci ou ça.

01:22 Mais on ne vous a pas toujours demandé ce qui vous a motivé à créer la nouvelle herboristerie.

01:27 Il y a eu plusieurs choses.

01:28 Déjà, j'ai des racines celtes qui faisaient que la connexion à la nature était très vivante

01:33 et que je voulais la faire passer au premier plan de ma vie.

01:36 Ça, c'est pour l'aspect plus personnel.

01:38 L'autre aspect, c'est que j'avais remarqué qu'il y avait une demande de soins naturels,

01:44 que ce soit cosmétiques ou de santé et de bien-être, de qualité,

01:48 qui soit fiable, qui soit fait vraiment de manière, dans le respect des règles scientifiques,

01:51 dans des déclarations auprès des autorités sanitaires.

01:54 En fait, il y avait vraiment ce souci de qualité et de fiabilité,

01:58 en même temps que d'authenticité.

02:00 Et c'est là où je me suis dit, on va peut-être essayer de répondre à cette question

02:03 en proposant des gammes de produits qui soient vraiment sûrs, fiables.

02:07 Qu'est-ce qu'on retrouve comme plantes, par exemple, les plantes naturelles,

02:09 qu'on retrouve le plus souvent dans vos produits ?

02:11 Alors, c'est vrai, les auditeurs qui m'écoutent entendent souvent parler du romarin,

02:15 celui des Alpes-Maritimes et celui de Corse.

02:18 C'est vrai que j'en suis très fan.

02:19 Mais il y a également la rose, la mélisse, la fleur d'oranger.

02:22 On a ici, dans les Alpes-Maritimes, un patrimoine végétal qui est extraordinaire.

02:27 Et ça peut être des arbres comme les aiglantiers, les mélèzes.

02:31 On peut faire énormément de choses avec des plantes tout à fait à proximité.

02:35 Fabien, il se soigne au Mimosa, lui.

02:37 Non, mais moi j'utilise par exemple du titri, des choses comme ça.

02:41 Donc les plantes, j'y suis sensible aussi, vous voyez.

02:43 Oui, mais c'est bien, c'est bien.

02:44 Surtout en cette période où on attrape encore des rhumes.

02:47 Justement, on tient à propos de rhumes et d'allergie aussi,

02:49 parce que là, on était en alerte rouge-pollen.

02:51 Et croyez-moi que je sais de quoi je parle, j'étais un petit peu en galère ces derniers jours.

02:54 Est-ce qu'il existe des remèdes naturels pour,

02:57 alors peut-être pas soigner totalement, mais au moins calmer le nez qui coule, les yeux, etc.

03:01 La peau même.

03:02 Tout à fait. Alors on a vraiment la possibilité d'apaiser cette réaction inflammatoire.

03:06 Alors le mieux, c'est évidemment d'anticiper,

03:08 donc de faire la cure de détox, purification.

03:11 Et ensuite, avec des plantes,

03:13 notamment, moi j'aime bien associer le cassis, le bouleau et le noyer,

03:17 sous forme de macérat de bourgeon.

03:19 Donc c'est des petites gouttes qu'on prend, c'est très simple, le matin.

03:22 Et éventuellement, on répète dans la journée, selon le degré de crise d'allergie.

03:27 Et on fait ça pendant le temps de la saison.

03:30 Je vois que vous nous avez amené des produits, justement, quelques flacons.

03:33 Qu'est-ce qu'on retrouve ?

03:34 Alors, justement, là c'est la fameuse détox, la purification.

03:37 Montrez-la bien pour les téléspectateurs.

03:40 Alors, attendez, la caméra qui est là.

03:41 Donc en fait, c'est un mélange d'eau florale des Alpes-Maritimes et de Corse,

03:46 qu'on dilue dans une bouteille d'eau, à raison d'une cuillère à soupe, dans un litre d'eau.

03:50 Donc c'est avec du romarin, du fenouil, du thym et du genévrier.

03:55 Et en fait, ça va nettoyer l'organisme de l'intérieur.

03:58 C'est vraiment la douche, le nettoyage interne, qui dure une dizaine de jours.

04:02 C'est super agréable à boire, ça donne la pêche.

04:05 Et en plus, ça incite à boire parce que ça parfume l'eau.

04:09 Et on se rend compte que souvent on est déshydraté.

04:11 Et rien que ça peut être une solution pour aller mieux, pour avoir bonne mine.

04:15 Et quand on a le foie et les organes intérieurs bien fonctionnels,

04:19 d'un coup on a beaucoup moins de problèmes de santé,

04:21 que ce soit digestion, stress, sommeil, allergie, voilà.

04:25 Et qu'est-ce qu'on a aussi ? Je vois un petit flacon allergie, là, justement.

04:28 Alors, ça c'est mon duo phare de la saison.

04:30 Allergie, c'est ce fameux trio de plantes, de macérates-bourgeons d'arbre,

04:35 qui va agir à la fois comme anti-inflammatoire et apaisant de la réaction allergique,

04:41 en même temps que ça rehausse les défenses naturelles.

04:44 Donc ça, ça peut être donné tant aux enfants qu'aux adultes, c'est le dosage qui change.

04:48 Et pour un adulte, on est à 50 gouttes, jusqu'à 150 gouttes par jour.

04:52 On va vous remontrer tous ces flacons sur la page Facebook de France Bleu et Francebleu.fr.

04:58 Donc, un dernier mot très rapide, Sophie, pour dire que 10 ans, ça se fête,

05:02 et on grand pompe et ça se fera demain.

05:03 Tout à fait, demain à l'herboristerie, vous êtes attendue à partir de 18h.

05:07 L'inauguration de la boutique, nous dit-on.

05:09 Oui.

05:10 Et ce sera à partir de 18h.

05:12 Vous serez au rendez-vous, on a même notre carton navigo, avec femme et fille.

05:15 Oui, on y va, bras-dessus, bras-dessous.

05:16 On va vous la montrer aussi en photo sur les réseaux sociaux.

05:19 Les 10 ans de la nouvelle herboristerie, dont vous entendez souvent parler sur France Bleu, Azur et Pour Cause.

05:24 Merci beaucoup, Sophie Châtelier.

05:26 Vous étiez ce matin notre invitée qui fait du bien à la planète.

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