Vous pourrez plus vous passez de cette recette de cheesecake !
Ingrédients :
Pour la base :
- 250g de speculoos
- 90g de beurre
Pour la crème :
- 600g de Philadelphia
- 125g de mascaporne
- 1 gousse de vanille
- 3 œuf
- 130g de sucre
Pour le caramel :
- 100g de sucre
- 40g de beurre salé
- 10 cl de crème fraîche ou crème liquide
- 1 cs d'eau
Autre :
Gros Sel
Speculoos
Cuisson speculoos et beurre 10 minutes à 180°
Cuisson cheesecake 1h à 180° sans chaleur tournage.
Laisse refroidir 4h mini au frais.
(Le faire la veille il sera encore meilleur)