La Côte d'Azur sera-t-elle sacrée championne de la pizza française ?

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00:00 Ton thème de prédilection, il y a trois professionnels de la pizza qui viennent de chez nous,

00:09 qui sont en finale pour devenir les meilleurs pizzaïolos de France.

00:13 Oui, une étape majeure est déjà franchie pour eux, la sélection régionale.

00:17 L'ambition maintenant sans doute, c'est la grande finale de cette 18e édition à Paris les 13 et 14 mars.

00:22 Sur la ligne de départ, trois restaurateurs, notamment de la Côte d'Azur.

00:25 Tout premier de la région sud, on retrouve Guillaume Portal du Café du Jardin.

00:29 C'est l'une des tables de la fameuse Chèvre d'Or à Aize.

00:32 Il se lance dans l'aventure avec une margarita revisité uniquement avec des produits locaux,

00:36 notamment nos fameuses olives azuréennes.

00:39 Ensuite, un Niçois, Steve Bonnet de l'Authentic Pizzeria,

00:42 lui a choisi l'originalité avec une recette basée sur les artichauts de Saint-Jean et sur des sardines.

00:48 L'année dernière, il avait déjà remporté en duo un titre de champion de France.

00:52 On termine avec un autre Niçois, Dany Herta,

00:55 qui est déjà quatrième meilleur pizzaiolo de toute la Provence Alpes-Côte d'Azur.