Quelle place faudra-t-il donner à l’élevage pour nourrir correctement le monde en 2050 ? Nous avons posé la question à Sébastien Abis, chercheur à l’Iris, directeur du club Demeter, auteur d’ouvrages de prospective géopolitique et tout récemment de l’essai « Veut-on nourrir le monde ? Franchir l’Everest alimentaire en 2050 ».