Grande dépression agricole en France : pourquoi toutes les filières s’effondrent ?

Europe 1

Tous les matins après le journal de 8h30, Emmanuelle Ducros dévoile aux auditeurs son «Voyage en absurdie», du lundi au jeudi. Retrouvez "Voyage en absurdie" sur : http://www.europe1.fr/emissions/chronique-en-absurdie

Transcript

00:00 Emmanuel Ducroc, c'est à vous, avec vous ce matin.

00:05 Comment se porte la Ferme France ?

00:07 Vous y consacrez tout un dossier ce matin dans les pages de votre journal,

00:10 l'opinion dossier sur cette grande dépression agricole française.

00:15 - Notre Ferme France ne va pas très bien, docteur.

00:18 Elle a perdu 20% de ses effectifs en 10 ans.

00:20 Les agriculteurs sont aujourd'hui moins de 500 000.

00:23 La moitié d'entre eux partira à la retraite d'ici à 10 ans.

00:25 Notre balance commerciale reste positive.

00:27 Elle est tirée par les exportations de céréales, de vins et de spiritueux, de semences.

00:31 Mais pour tous les autres postes, c'est la dégringolade.

00:33 La France, qui fut le plus grand producteur de denrées en Europe,

00:36 est déficitaire dans ses échanges avec ses partenaires européens.

00:39 On a là tous les symptômes d'une dépression.

00:42 - Qu'est-ce que ça veut dire exactement, Emmanuel ?

00:45 - Le constat est douloureux.

00:46 Non seulement les produits français ont été remplacés

00:48 par ceux d'autres pays européens sur le marché de l'UE,

00:51 mais pour nombre de denrées du quotidien,

00:53 la France n'est plus autosuffisante pour elle-même.

00:56 Après des générations de travail agricole,

00:59 il y a un grand sentiment d'injustice.

01:02 - Est-ce que vous pouvez nous donner quelques exemples ?

01:04 - On en a à l'appel des exemples.

01:05 On importe aujourd'hui la moitié des poulets consommés en France.

01:08 La dégradation est allée très vite.

01:09 Plus de la moitié des fruits et légumes.

01:11 La baisse des surfaces de verger et de maraîchage est constante depuis 20 ans.

01:15 Le nombre des vaches a baissé d'un quart en 30 ans.

01:18 Celui des cochons, d'un quart en 25 ans.

01:20 La production de lait est menacée.

01:22 La France était le premier producteur d'œufs en Europe

01:25 il y a encore 5 ans.

01:26 Elle doit désormais en importer massivement.

01:29 Cette dépression est perverse, elle nous mine.

01:31 On produit par exemple des pommes de terre,

01:32 et bien figurez-vous qu'elles sont transformées ailleurs, en Belgique,

01:35 parce qu'on n'a plus l'outil industriel pour le faire.

01:37 - Voilà, nous on fait des patates, les Belges font des frites.

01:40 Mais il n'y en aura plus dans 3 jours.

01:41 - Et de la valeur ajoutée, hein, bien sûr.

01:43 - Grande dépression agricole, quand même l'expression est forte.

01:46 Comment est-ce que vous l'expliquez, Emmanuelle ?

01:48 - Nos coûts de production, déjà, nous font plonger.

01:51 Alors à quoi c'est dû ?

01:52 - Au coût de notre bureaucratie folle.

01:54 C'est bien d'avoir des normes, c'est très très bien.

01:56 Mais la France les a poussées à un tel niveau de tâtillonnage

01:58 qu'elle tue ses fermes.

02:00 Le coût de notre travail est une punition auto-infligée.

02:03 Il est par exemple la moitié du coût d'un fruit,

02:06 pour vous donner une impression.

02:08 La main-d'œuvre en France est 22% plus chère par rapport à l'Allemagne,

02:11 45% par rapport aux Pays-Bas.

02:13 On ne parle pas de pays du tiers-monde, on parle de nos voisins européens.

02:16 Résultat, nos fermes périclites.

02:18 Notre État obèse étouffe l'agriculture, de taxes, de prélèvements sociaux.

02:22 Et nos agriculteurs sont dans cette compétition avec des bottes de plomb.

02:26 - Alors, les agriculteurs accusent aussi les écologistes

02:28 de saboter notre agriculture. Est-ce qu'ils ont raison ?

02:31 - On ne peut pas leur donner totalement tort.

02:33 Les filières volailles et porcs, par exemple,

02:34 elles ont des élevages très petits au regard de la moyenne européenne.

02:37 Vraiment très petits.

02:39 Et bien c'est encore trop pour les activistes de l'écologie.

02:41 Dès qu'il y a un projet d'extension de Poulailler,

02:44 les normes environnementales sont si élevées,

02:46 il y a tant de recours de riverains, d'ONG,

02:48 que les agriculteurs renoncent.

02:50 Ils baissent les bras.

02:51 Tout ça, c'est chiffré dans le bilan de notre agriculture.

02:55 - C'est quoi les conséquences de cette grande dépression, Emmanuelle ?

02:58 - C'est cette crise morale profonde qui s'exprime en ce moment.

03:02 La France a vécu une désindustrialisation,

03:05 elle est déjà échaudée et là, elle vit une désagricolisation.

03:08 C'est une tragédie.

03:09 Et c'est un gâchis pour une grande nation agricole comme la nôtre.

03:12 On ne veut plus produire ici avec nos excellents standards environnementaux.

03:15 On importe ce qui détruit la nature ailleurs.

03:18 C'est une opération perdant-perdant.

03:19 On tomberait vraiment en dépression pour moins que ça.

03:22 - Signature européen, Emmanuel Ducrot.

03:24 Et donc, je renvoie les auditeurs que ça intéresse

03:27 au dossier spécial que vous consacrez à cette grande dépression agricole française

03:31 dans les pages de votre journal L'Opinion aujourd'hui.

03:34 Merci Emmanuel, à demain.

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