Merengue vegano – merengue sin huevo
- hace 5 meses
Receta Merienda
Si te decimos que un merengue sin clara de huevo es posible ¿te lo crees? ¡Pues sí! Este merengue vegano no tiene ni una pizca! Así que también es perfecto para aquellas personas con intolerancia a este ingrediente. Pero entonces... ¿con qué reemplazamos el huevo? Pues con aquafaba que no es ni más ni menos que el agua de cocción de los garbanzos (los de bote también valen). Aunque suene raro te garantizamos que el sabor sigue siendo estupendo. Te retamos a comprobarlo tú mismo con el paso a paso que te dejamos a continuación. ↓
Ingredientes:
- 150 ml de aquafaba (líquido de cocción de los garbanzos, a temperatura ambiente)
- 175 gr de azúcar glas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/merengue-vegano--merengue-sin-huevo-fid-1575808
Si te decimos que un merengue sin clara de huevo es posible ¿te lo crees? ¡Pues sí! Este merengue vegano no tiene ni una pizca! Así que también es perfecto para aquellas personas con intolerancia a este ingrediente. Pero entonces... ¿con qué reemplazamos el huevo? Pues con aquafaba que no es ni más ni menos que el agua de cocción de los garbanzos (los de bote también valen). Aunque suene raro te garantizamos que el sabor sigue siendo estupendo. Te retamos a comprobarlo tú mismo con el paso a paso que te dejamos a continuación. ↓
Ingredientes:
- 150 ml de aquafaba (líquido de cocción de los garbanzos, a temperatura ambiente)
- 175 gr de azúcar glas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/merengue-vegano--merengue-sin-huevo-fid-1575808