Camembert enrobé de lard coulant et croustillant ! #dailyfood #dailycuisine #recette #cuisine

Chef Jean-Nours

Camembert enrobé de lard coulant et croustillant ! Ingrédients : - 1 camembert au lait cru - 150g de chapelure - 100g de farine - 3 oeufs - 16 tranches de bacon - Sel et poivre - Épices de votre choix. 1 seul passage dans la farine, mais au moins 3 passages oeuf-chapelure recommandés. Cuit dans l'huile à 185°.

Transcript

00:00 Hello les amis aujourd'hui on prépare des camemberts bien coulants et croustillants

00:04 Il y a une rumeur qui dit que vous pouvez mettre 10 000 "ouais" en commentaire

00:06 Ouais

00:07 Alors déjà on commence par couper un camembert en huit parécales

00:10 On les enroule de lard et ensuite on les pique pique avec des piques à brochettes

00:14 Et là bah écoute ça part dans la farine puis dans l'oeuf puis dans la chapelure

00:18 Puis on répète cette opération une seconde fois

00:20 Ouais

00:21 Et là bah ça part pour un 50 mètres hache libre dans un bain d'huile à 180 degrés

00:25 Bon 6 à 8 minutes en les tournant régulièrement

00:27 Et là bah séchage sur du papier absorbant et ça part en découpe

00:30 Ouais

00:31 Ouh là là je le dégomme

00:33 D'ailleurs c'est ce que je vais faire maintenant

00:34 Donc ça part sur une dégustation

00:35 Et n'oublie pas like et abonne-toi

00:37 Ouais

00:38 Hmm

00:41 *pop*

Catégorie

Transcription

Recommandations