Oggi vi mostriamo passo a passo come si prepara a a casa la regina delle tavole di Pasqua: la torta pasqualina. La ricetta classica prevede l'utilizzo delle bietole ma è possibile preparala anche con gli spinaci (come abbiamo fatto noi) o con i carciofi. Potete consumarla sia calda che fredda: servitela come antipasto di Pasqua oppure portatela con voi se avete organizzato una gita fuori porta per Pasquetta . Provate la ricetta, è semplicissima!
Ingredienti: - 2 rotoli di pasta brisée - 250 gr di ricotta - 80 gr di parmigiano grattugiato - 2 uova - 4 tuorli - 1 albume - 1 cucchiaino di noce moscata in polvere - sale q.b. - pepe q.b. - 1 cucchiaio di olio d'oliva - 1 scalogno - 1 spicchi d'aglio - 600 gr di spinaci - acqua q.b. - 2 cucchiai di latte (o 1 uovo per la doratura)
Vedi la ricetta sul sito: https://www.petitchef.it/ricette/portata-principale/torta-pasqualina-la-regina-delle-tavole-di-pasqua-fid-1575049
