Spesso tendiamo a pensare al porro e alla cipolla un po’ come fossero la stessa cosa. In realtà non è così: questi due ortaggi sono cugini, quindi possono sostituirsi nelle ricette o anche accompagnarsi a vicenda per dare più gusto alle portate. Povero di calorie e diuretico, il porro ha un sapore deciso e pungente, motivo per cui diventa spesso protagonista di ricette irresitibili (proprio come quella che stiamo per farvi scoprire). Una torta salata da leccarsi i baffi, preparate la la quiche ai porri quando avete voglia di una cena veloce e gustosa oppure servitela sui vostri buffet.
Ingredienti: - 1 rotolo di pasta brisée - 5 porri - 2 scalogni - 10 cl de vino bianco - 15 gr di farina - 18 cl di latte - 10 cl di panna liquida - 1 uovo - sale - pepe
Vedi la ricetta sul sito: https://www.petitchef.it/ricette/portata-principale/quiche-ai-porri-ricetta-originale-fid-1566164
