Aqui está tudo o que precisa saber para fazer esse delicioso croissant de chocolate ou "pain au chocolat" como é escrito no francês. Servido de manhã ou no lanche da tarde, todos adoram esse pãozinho crocante. O segredo? Paciência. Como é uma massa folhada, exige um certo tempo na preparação. Mas a recompensa é inestimável. Sem contar os elogios que vai receber. Estão prontos? Aqui está toda a etapa do croissant de chocolate escrita e também com vídeo. Confira!!
Ingredientes: - 500 gr de farinha de trigo - 50 gr de açúcar - 10 gr de sal - 15 gr de fermento padaria fresco - 150 ml leite - 150 ml água - 250 gr de manteiga seca (ver observação)
- 1 ovo (para dourar)
- 24 barrinhas (palitos) de chocolate
- (OBS: essas barras tem em média 7,7 cm de comprimento)
Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/lanche/croissant-de-chocolate-pao-de-chocolate-fid-1571515
