Kouign-amann, un dolce bretone friabile e goloso
- 6 mesi fa
Ricetta Dessert
Un goloso dolce tradizionale francese che arriva direttamente dalla Bretagna (regione a nord-ovest della Francia): crosticina croccante, interno morbido, gusto burroso e caramellato lo rendono assolutamente speciale nel suo genere. Il Kouign Amann si gusta tiepido o caldo ed è perfetto per una pausa caffè ma anche da servire come dessert a fine pasto. Il procedimento per preparare questa specialità di Douarnenez è un po' laborioso ma grazie alla ricetta spiegata passo a passo riuscirete a realizzarla senza alcun problema. Lasciatevi guidare dal nostro tutorial video a fondo pagina, scriveteci nei commenti se vi è piaciuto il Kouign Amann.
Ingredienti:
- 250 gr di farina
- 1 cucchiaio di sale
- 10 gr di lievito di birra fresco
- 120 ml di acqua
- 200 gr di burro salato morbido
- 150 gr di zucchero
- 70 gr di zucchero per le varie pieghe
Vedi la ricetta sul sito: https://www.petitchef.it/ricette/dessert/kouign-amann-dolce-bretone-fid-1570702
Un goloso dolce tradizionale francese che arriva direttamente dalla Bretagna (regione a nord-ovest della Francia): crosticina croccante, interno morbido, gusto burroso e caramellato lo rendono assolutamente speciale nel suo genere. Il Kouign Amann si gusta tiepido o caldo ed è perfetto per una pausa caffè ma anche da servire come dessert a fine pasto. Il procedimento per preparare questa specialità di Douarnenez è un po' laborioso ma grazie alla ricetta spiegata passo a passo riuscirete a realizzarla senza alcun problema. Lasciatevi guidare dal nostro tutorial video a fondo pagina, scriveteci nei commenti se vi è piaciuto il Kouign Amann.
Ingredienti:
- 250 gr di farina
- 1 cucchiaio di sale
- 10 gr di lievito di birra fresco
- 120 ml di acqua
- 200 gr di burro salato morbido
- 150 gr di zucchero
- 70 gr di zucchero per le varie pieghe
Vedi la ricetta sul sito: https://www.petitchef.it/ricette/dessert/kouign-amann-dolce-bretone-fid-1570702