Oggi vi mostriamo come preparare a casa i bicchierini di barbabietola con mousse di rucola: una ricetta semplice e raffinata, vegetariana e senza glutine. Ideale come antipasti delle Feste. Seguite la ricetta spiegata passo a passo e non dimenticate di consultare il nostro video tutorial a fondo pagina, porterete in tavola un antipasto monoporzione che tutti adoreranno!
Ingredienti: La crema di barbabietola : - 100 gr di mascarpone - 200 gr di barbabietola cotta - 80 ml di panna fresca
La mousse di rucola: - 60 gr di rucola - 150 ml di panna fresca + 2 cucchiai
- sale - pepe - burro
Vedi la ricetta sul sito: https://www.petitchef.it/ricette/antipasto/bicchierini-di-barbiabietola-e-rucola-fid-1570115
