Machen wir unsere klassischen Suppen ein wenig schicker und raffinierter, indem wir ihnen eine Blätterteighülle hinzufügen :-) Dieses einfache Rezept wird auch als "Heißluftballonsuppe" bezeichnet und eignet sich hervorragend als Auftakt für Ihr Festessen oder einfach nur, um Ihre Herbst-/Wintersuppe etwas origineller zu gestalten :-). Dieses Rezept ist von der berühmten VGE-Suppe (oder Elysée-Suppe) inspiriert, die 1975 von Küchenchef Paul Bocuse für ein Mittagessen kreiert wurde, das von Valéry Giscard d'Estaing , dem damaligen Präsidenten Frankreichs, veranstaltet wurde.
