JT, restaurant inclusif à Aix : une main tendue vers le handicap

Maritima Médias

A l'occasion de la Semaine européenne pour l'emploi des personnes handicapées, nous avons poussé les portes d'un établissement ouvert depuis moins d'un an dans le centre-ville aixois ... Dans ce restaurant inclusif Chez Pierre, le personnel est atteint d’handicap mental ou cognitif... Ambiance familiale autour de repas locaux et saisonniers... De quoi faire évoluer les mentalités sur le handicap... ...  Vidéo publiée le : 24/11/2023 à 18:30:00  Lien vers l'article de Maritima.info : https://www.maritima.info/actualites/live/departement/15645/jt-restaurant-inclusif-a-aix-une-main-tendue-vers-le-handicap.html

Transcript

00:00 *Musique*

00:20 Bonsoir à tous, merci de nous rejoindre sur Maritima TV.

00:24 Soyez les bienvenus, prenez place pour le dernier journal de la semaine.

00:28 Nous sommes le vendredi 24 novembre et la météo à la une, ça a soufflé fort aujourd'hui sur notre département.

00:35 Vous l'avez constaté, la vigilance jaune pour vents violents était activée depuis très tôt ce matin, 6h du matin.

00:43 Et c'est chez nous, à l'ouest du territoire, que le Mistral s'est montré particulièrement déchaîné.

00:49 Vous en avez la preuve sur ces images signées Hervé Rico.

00:53 Depuis le Jaille, les rafales qui ont atteint 115 km/h sur l'ouest du département et 95 km/h à Marseille.

01:03 D'ailleurs, de nombreux parcs et jardins ont été fermés au public et ça devrait perdurer compte tenu des conditions ventées qui devraient se poursuivre demain.

01:12 On verra ça en détail dans notre point météo.

01:15 Et puis on a eu une pensée toute particulière pour tous les ouvriers qui étaient à pied d'oeuvre sur des chantiers en hauteur.

01:25 Là aussi, vous le voyez sur ces images, depuis nos locaux, le bâtiment du bateau blanc à Martigues-Ferrières.

01:32 Un départ de feu dans les Alpilles à Molégès à la mi-journée en raison justement de ces conditions extrêmement ventées.

01:40 Une ligne électrique est tombée au sol et elle a déclenché un départ de feu.

01:44 L'intervention des pompiers est terminée.

01:46 Deux lances ont été nécessaires pour stopper les flammes.

01:50 Un détachement français composé justement de pompiers et sauveteurs s'est envolé aujourd'hui pour la Bolivie au départ de l'aéroport Marseille-Provence.

02:00 Le pays est frappé par de violents feux de forêt.

02:04 180 000 hectares sont déjà partis en fumée.

02:07 Une mission de plusieurs semaines pour cette quarantaine de pompiers de la région sud.

02:12 Ils vont réaliser sur place des opérations de forestage, de traitement des lisières ou encore de feu tactique.

02:19 Les précisions de François Pradon, c'est le chef d'état-major de la sécurité civile.

02:24 Il était joint au téléphone ce matin par Manuel Danlois.

02:28 C'est plutôt des feux comme on a eu sur le Canada, des grandes surfaces avec des feux qui se propagent plus lentement que chez nous,

02:37 mais qui sont compliqués à combattre parce qu'à partir du moment où ils y sont, c'est inaccessible.

02:44 Et donc il faut aller chercher mètre par mètre les lisières et donc c'est très compliqué.

02:48 On est obligé de faire de l'héliportage ou attendre que le feu arrive dans une zone plus favorable pour l'extinction.

02:54 Donc effectivement, ce n'est pas du tout la même configuration que dans les Bouges-du-Rhône ou dans la zone sud.

03:00 Alors ce détachement est composé de sapeurs-pompiers de notre département, de la région PACA ?

03:06 Alors des sapeurs-pompiers qui sont de la zone sud-ouest, donc de la zone de Bordeaux,

03:10 ils sont 11 et 29 pompiers de la zone sud et notamment effectivement des gens du département des Bouges-du-Rhône, du département du Var, du Gard pour cette mission.

03:19 C'est une mission longue durée ?

03:21 C'est une mission de trois semaines à la demande du gouvernement bolivien et on ne sait pas sur place si ce détachement sera maintenu trois semaines ou moins

03:30 ou s'ils vont demander des relèves pour être plus longtemps engagés.

03:36 Mais en tout cas, les gens qui partent ce matin sont prévus pour trois semaines.

03:41 A Aix-en-Provence, du nouveau concernant les immeubles 32, 34 et 36 de la place des Quarte-d'Heure,

03:48 suite au rapport des ingénieurs et des spécialistes, la maire Sophie Jouassin a décidé de les placer sous arrêté de mise en sécurité,

03:56 procédure urgente due à un péril imminent.

04:00 Les immeubles sont donc interdits d'accès et les occupants seront relogés aux frais des propriétaires par mesure de précaution.

04:07 Ils avaient été évacués en urgence mercredi.

04:10 On vous en avait parlé en détail, les trois bâtiments présentant des problèmes structurels importants.

04:17 Demain, c'est la journée internationale de lutte contre les violences faites aux femmes.

04:23 L'association VIE, comprenez volonté, initiative, engagement aux féminins,

04:29 propose un rassemblement devant la mairie de Porteboucq, prise de parole en hommage aux femmes décédées sous les coups de leurs conjoints, ex-conjoints ou compagnons.

04:40 Il y aura également un jeté de fleurs depuis le pont Van Gogh.

04:44 C'est demain à midi sur le cours Landry-Vent.

04:47 On rappelle que Marti, toujours plus engagé dans cette lutte, clôture sa semaine d'événements demain.

04:54 C'était également la semaine européenne pour l'emploi des personnes handicapées.

04:59 Pour l'occasion, on s'est rendu en plein centre-ville d'Aix.

05:02 On y revient sur l'avenue Victor Hugo, au restaurant inclusif chez Pierre.

05:07 Son personnel est atteint d'handicap mental ou cognitif.

05:10 Il accueille les clients depuis le 4 janvier.

05:14 Soutenu par l'entreprise Voyages Privés, c'est Caroline Mansical qui lance ce projet sur la cité aux Millefontaines.

05:21 On peut vous dire que c'est une belle façon de tendre la main vers le handicap et surtout de changer les mentalités à ce sujet.

05:27 Nous sommes allés sur place à la rencontre de cette précieuse équipe avec Sarah Le Gaine.

05:36 Service, cuisine, prise de commande, ils sont sur tous les fronts.

05:40 Ce mercredi, ils étaient 4, Lorraine en cuisine, Hugo, Loïc et Christopher au service.

05:45 Sous l'œil vigilant du manager Romain Gerby et du responsable de salle Quentin,

05:50 ils préparent le restaurant avant d'accueillir les premiers clients du midi.

05:54 Avec Lorraine, on est en train de préparer l'accompagnement du poisson.

05:57 On va faire une purée de patates douces.

05:59 Comme ça, je la fais participer un petit peu sur la découpe des légumes.

06:02 Et après, c'est elle qui va s'occuper de la cuisson, etc.

06:05 Tout est semblable à n'importe quel autre restaurant,

06:08 seule la prise de commande est un peu différente.

06:11 Ils ne vont pas noter la commande, mais c'est le client lui-même qui va indiquer ce qu'il souhaite sur son menu.

06:16 On a eu cette réflexion où on voulait juste simplifier les process pour les rassurer au maximum,

06:23 pour se rassurer nous également et pour fluidifier le service.

06:27 Servir mais aussi cuisiner, un rêve que les pierres précieuses réalisent.

06:31 Lorraine, la fille de Caroline Mansyncal, porteuse du projet, aimerait même développer cette idée dans le futur.

06:38 J'aimerais bien qu'on reprenne le restaurant pour tout le monde et surtout pour nous les pierres précieuses.

06:47 J'ai expliqué que j'en rêvais d'être une serveuse et c'est le cas. J'ai enfin réalisé mon rêve.

06:56 En tout, ils sont 7 en CDI, tous heureux d'avoir trouvé une activité professionnelle et ils font la fierté de Caroline Mansyncal.

07:03 La restauration, c'est un métier compliqué, c'est un métier difficile, fatigant, comme tous les autres restaurants.

07:11 Mais c'est vrai qu'on a la chance de travailler avec des personnes qui rêvent de travailler,

07:17 qui viennent avec le sourire, qui sont tellement contentes d'être ici que c'est beaucoup de bonheur.

07:23 Avec des plats locaux et saisonniers, ce restaurant inclusif a su attendrir les cœurs.

07:28 Et tous sont contents de tendre la main aux personnes en situation de handicap.

07:32 Une belle initiative à applaudir.

07:35 A la page sport du football, l'Olympique de Marseille retrouve le championnat après 15 jours d'arrêt.

07:43 Les Olympiens se déplacent demain samedi à Strasbourg dans un match entre deux mal classés de cette Ligue 1.

07:50 L'OM a clairement besoin d'une victoire pour se relancer vers le haut du tableau.

07:54 Les joueurs semblent optimistes. Pourquoi ? Regardez les explications de Léo Balerdi au micro de Karim Atab.

08:01 Ce qui me fait dire ça ou penser ça, c'est quand je vois le travail que l'on réalise.

08:12 Parce que quand je vois ce que l'on fait, ce que fait cette équipe, je pense qu'on est obligé,

08:16 que c'est obligé que les bons résultats vont arriver. On fait beaucoup d'efforts.

08:20 Si vous nous verrez à l'entraînement, lors de toute la séance, on voit aussi qu'on a une grande équipe.

08:25 C'est un petit peu pour ça que je pense de cette manière.

08:30 C'était un petit peu difficile au début. Je pense qu'on s'est amélioré aujourd'hui.

08:34 Au début, on a vécu beaucoup de changements. On a eu des moments un petit peu plus compliqués.

08:37 Maintenant, ces changements se sont terminés.

08:39 Maintenant, il faut engranger des points concernant les victoires à l'extérieur.

08:44 C'est vrai que c'est un petit peu bizarre. La saison passée, c'était un petit peu l'inverse.

08:46 On était très fort à l'extérieur, un petit peu moins à domicile.

08:49 Cette saison, c'est l'inverse. Donc, on est meilleur à domicile, un petit peu moins bon à l'extérieur.

08:54 On doit trouver cet équilibre et être plus régulier pour essayer d'être meilleur à l'extérieur.

09:00 Il y a aussi, bien sûr, le facteur des supporters rivaux quand on joue loin du stade Vélodrome.

09:05 Alors pourquoi ? Je ne sais pas trop. C'est difficile de trouver une réponse.

09:10 Mais on doit être plus régulier pour essayer d'être plus fort lors des matchs à l'extérieur, loin du Vélodrome.

09:14 Ce qu'on fait, c'est qu'on essaie de trouver une régularité et de continuer de jouer aussi fort que dans le Vélodrome.

09:20 Strasbourg - OM, c'est donc demain samedi à 21h au stade de la Meno.

09:26 L'OM sera privé des services de gigot suspendu.

09:29 Pour le reste, mis à part Rongier et Gueye, le groupe est au complet.

09:34 Les rencontres à suivre, évidemment, sur Radio Maritima et sur notre site maritima.info.

09:40 Sur le ring, à présent, il a mis fin à son rêve de faire l'Aiguillot de Paris.

09:45 Le boxeur d'Ystre, Riyad Labidi, a décidé de retourner au niveau professionnel.

09:52 Un retour réussi puisqu'il a remporté son quatrième combat pro il y a quelques jours à Marseille.

09:58 Il se prépare maintenant pour son prochain combat prévu le 2 décembre.

10:02 Ce sera au Palais des Sports. Riyad Labidi est au micro d'Alisson Steckman.

10:07 Comme vous avez pu le suivre au début, j'étais dans le projet olympique Paris 2024.

10:12 Puis après presque un an avec l'équipe de France, j'ai décidé de renoncer à ce projet-là.

10:21 J'ai décidé de revenir en professionnel pour concrétiser les projets que j'avais faits et que j'avais mis de côté au début.

10:29 Je suis professionnel maintenant.

10:32 J'espère faire un championnat de France au plus vite.

10:35 Les prépa sont un peu plus longues en professionnel.

10:39 C'est plus basé sur la puissance.

10:42 Je me suis servi de la préparation que j'avais faite en début de saison en septembre pour finaliser la préparation du combat professionnel.

10:52 Est-ce que tu as déjà ta prochaine date de combat ou pas encore ?

10:55 Là on est en discussion pour le 2 décembre.

10:59 Il y a un gros gars là au Palais des Sports à Marseille.

11:03 On cherche un adversaire.

11:06 Si vous en connaissez un...

11:08 Et puisqu'on parle boxe, sachez que la team Colas Pugilistre organise le championnat interrégional senior de boxe ce week-end.

11:18 Ça se passe au gymnase Donadieu.

11:21 Allez on chausse ces baskets. Les 10 kilomètres de la Touloubre font leur entrée dans notre challenge maritima.

11:28 La troisième édition de cette course pédestre a lieu ce dimanche à Grance avec une traversée du parc Marie-Rose.

11:35 Le président des relayeurs de Grance, Pierre Berru, nous présente la course et surtout ses particularités au micro de Jean-Michel Darras.

11:43 C'est tellement joli. Tout le monde vient.

11:45 Quand ils viennent faire des randonnées sur Grance, tout le monde vient nous admettre parce qu'ils ne pensaient pas qu'ils m'ont trouvé des endroits pareils.

11:50 C'est un parc qui n'est pas forcément très connu des gens qui sont extérieurs à Grance.

11:55 C'est vrai que c'est un peu le paradis des randonneurs parce qu'il y a tellement de randonnées à faire que c'est vraiment un plaisir de venir courir ou se promener à Grance.

12:02 Il y a des particularités, des difficultés particulières dans cette course des 10 kilomètres ?

12:07 Non, il y a quelques petits rayons ou des faux plats. Il n'y a pas quelque chose de vraiment particulier. Il n'y a pas de murs vraiment très difficiles.

12:14 C'est une course assez difficile parce qu'il faut toujours relancer.

12:20 Vous n'avez pas de répit. Il faut toujours dire que si vous jouez, vous avez un peu la gagne.

12:26 Ils disent toujours qu'elle est quand même dure parce qu'il faut relancer.

12:30 Cette année, vous rentrez dans le Challenge Maritima. Cela peut vous faire venir des coureurs qui n'avaient pas l'habitude de venir jusqu'à présent ?

12:38 Oui, c'est grâce aux coureurs qui sont venus l'année dernière de Martigues. Ils ont dit qu'il y a une course qui est extraordinaire à Grance.

12:46 Il faut se faire rentrer dans le Challenge Maritima parce que ça vaut vraiment le coup d'aller courir à Grance.

12:51 Les inscriptions pour les 10 kilomètres de la Toulouse se font sur le site courirenfrance.com s'il est encore temps.

13:02 Départ prévu dimanche à 9h30. Pour les coureurs, les marcheurs sont attendus dès 9h.

13:10 Sur scène, le spectacle à domicile, c'est ce qui attend l'humoriste Malik Fares ce samedi à Vitrolles.

13:19 L'humoriste, né dans la cité vitrolleuse, produit la 5e édition de son Vitrolles Comédie Club.

13:25 Un retour aux sources qui fait particulièrement plaisir à l'humoriste qui ne se sent jamais aussi bien que chez lui.

13:32 Reportage à 4 mains de Flavio Noriga et Lila Vialet.

13:37 J'ai fait uniquement pour deux raisons. La première, c'est retrouver un moment familial avec les Vitrollais.

13:43 Mais surtout avec mes parents qui sont d'ici. C'est une sorte de mec de revenir pour moi ici à chaque fois.

13:50 L'engouement a pris tout de suite. Je ne vais pas vous mentir. Il n'y a rien comme Comédie Club à Vitrolles.

13:55 On est le seul. Ça grandit au fur et à mesure. Ça prend des belles proportions.

14:00 Je monte sur scène aussi, évidemment. Donc oui, comme d'habitude, on sera là. Je clôturerai la soirée.

14:09 Je suis même prêt à distribuer des papillotes en sortant aux gens s'il faut.

14:13 S'il faut ça pour que les gens passent une bonne soirée, pourquoi pas ?

14:17 Le plus important, c'est le café. Et ça, je peux t'assurer qu'il y en aura.

14:23 Y a-t-il du café pour le Vitrolles Comédie Club ?

14:27 Le Vitrolles Comédie Club aura lieu donc demain soir à 20h30 à la salle du Roucasse.

14:34 D'autres sorties pour vous dans la région pour ce week-end. Et il y en a à commencer par un grand rendez-vous incontournable à Istres, à la fête des bergers.

14:42 Mais c'est Noria Bousséna qui nous en parle le mieux.

14:45 Clôture de la fête des bergers ce week-end à Istres.

14:49 Ce samedi à midi, repas spectacle des bergers à la Halle Polyvalente.

14:53 Ce dimanche, Messe Provençale à 9h30 au domaine de Suloz.

14:57 Et puis ne manquez pas le grand rendez-vous à 14h avec le défilé de la Transhumance dans le centre-ville.

15:04 Plus de 3000 bêtes, moutons, chèvres du Rove et ânes de Provence sont à retrouver dans le centre-ville.

15:11 Avec un spectacle de clôture à 16h15 à la Halle Polyvalente.

15:15 Un marché de Noël gourmand et festif ce week-end à Châteauneuf-les-Martyques.

15:20 Plus de 50 exposants et artisans vous proposeront leurs produits, leurs créations et des idées cadeaux.

15:26 Un bon moment à passer en famille ou entre amis dans une ambiance unique pour vous donner un avant-goût de la magie de Noël.

15:33 Et profiter des animations gratuites avec manège, sculpteur de ballons, mascotte.

15:38 Sans oublier le Père Noël. Rendez-vous tout ce week-end au Gymnase Cossec les Amandérés.

15:44 Rendez-vous également tout ce week-end à la Halle Léo Ferré pour le marché de Noël de Gardanne.

15:50 Retrouvez pour l'occasion plus de 130 exposants et de nombreuses animations pour toute la famille.

15:55 Artisans d'exception, poterie, maroquinerie, céramique, bijoux, centonniers, stand de gastronomie.

16:01 Vous allez donc retrouver foie gras, fromage, charcuterie, confiserie, chocolat bien sûr.

16:06 Tout pour émerveiller vos yeux et vos papilles dans une ambiance conviviale et chaleureuse.

16:11 Passionnés de culture musicale, ne manquez pas la deuxième édition de la Convention du Disque de Salon de Provence.

16:17 Venez flâner ce dimanche de 10h à 18h à l'espace Charles Traîné dans les allées de la Convention du Disque

16:25 pour découvrir des dizaines de milliers de 45 tours, 33 tours, CD, DVD, accessoires et produits dérivés

16:32 présentés par les exposants dans une ambiance conviviale. Sur place, vous retrouverez une buvette et une petite restauration.

16:39 L'entrée est de 2 euros, gratuit pour les moins de 16 ans, étudiants et demandeurs d'emploi.

16:45 Médecine douce et art divinatoire se dévoilent ce week-end à Vitrolles.

16:49 Les adeptes ou les curieux qui souhaitent découvrir l'univers des arts divinatoires

16:53 ont rendez-vous tout au long du week-end de 10h à 19h à la salle de spectacle Guy Aubineau.

16:59 40 conférences et ateliers sont programmés autour de nombreux espaces,

17:03 comme par exemple artisans-producteurs locaux ou bien encore espaces minéraux lithothérapie.

17:09 L'entrée est gratuite.

17:11 Vous voilà parés pour vos sorties. Petit retour sur l'événement qui a ravi les fans de Michael Gregorio.

17:20 C'était sous la halle de Martigues. Jeudi, donc hier soir, il était sur scène.

17:26 Un grand plaisir de l'accueillir pour son spectacle "L'Odyssée des voix".

17:31 Et puis un autre concert qu'on vous propose, il s'agit de la Caravane Pass à Porteboucque.

17:45 Musique du monde, jazz manouche, c'est la tournée des 20 ans de ce groupe qui porte ce nom, la Caravane Pass.

17:53 Si vous ne connaissez pas, allez-y, c'est vraiment de la bombe comme on dit.

17:57 C'est au sémaphore à Porteboucque. D'ailleurs, on se quitte avec cette aire musicale.

18:02 Excellent week-end à tous sur Maritime à TV.

18:05 Musique du monde, jazz manouche, c'est la tournée des 20 ans de ce groupe qui porte ce nom, la Caravane Pass.

18:13 Musique du monde, jazz manouche, c'est la tournée des 20 ans de ce groupe qui porte ce nom, la Caravane Pass.

18:19 Musique du monde, jazz manouche, c'est la tournée des 20 ans de ce groupe qui porte ce nom, la Caravane Pass.

18:25 Musique du monde, jazz manouche, c'est la tournée des 20 ans de ce groupe qui porte ce nom, la Caravane Pass.

18:31 Musique du monde, jazz manouche, c'est la tournée des 20 ans de ce groupe qui porte ce nom, la Caravane Pass.

18:36 Musique du monde, jazz manouche, c'est la tournée des 20 ans de ce groupe qui porte ce nom, la Caravane Pass.

18:41 Musique du monde, jazz manouche, c'est la tournée des 20 ans de ce groupe qui porte ce nom, la Caravane Pass.

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