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Europe 1
  • 07/11/2023


Retrouvez "Pascal Praud et vous" sur : http://www.europe1.fr/emissions/pascal-praud-et-vous

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Transcription
00:00 - Julien est avec nous. Bonjour Julien, vous êtes restaurateur également ?
00:02 - Non, je ne suis pas restaurateur, je suis papa moi.
00:05 - Ah vous êtes papa. Et vos enfants, à quel âge ?
00:07 - Alors ils ont 5 et 9 ans.
00:10 - Et alors vous les emmenez dans des restaurants ?
00:13 - Eh bien évidemment que je les emmène dans des restaurants.
00:15 - Mais dans des restaurants faits pour les enfants ou dans d'autres restaurants qui ne sont pas faits pour les enfants ?
00:19 - Je les emmène dans tous les restaurants.
00:21 Et ça me paraît bien logique de les emmener dans tous les restaurants.
00:24 Et je trouve même que c'est assez ubuesque de vous entendre dire
00:28 que les enfants n'ont pas leur place dans les restaurants.
00:33 Je trouve ça assez dingue d'entendre débattre de ce type de sujet.
00:37 - Vous trouvez que c'est la place d'un enfant de 5 ans d'être dans une brasserie pendant 2 heures
00:42 en train de vous regarder déjeuner ou dîner ?
00:46 - Eh bien écoutez, peut-être pas pendant 2 heures.
00:49 - Quand vous allez au restaurant... Je ne parle pas des restaurants faits pour les enfants
00:52 ou des restaurants de type crêpes etc. lorsqu'on part l'été ou pas d'ailleurs.
00:56 Je parle vraiment d'un restaurant classique.
00:58 Quand on est dans un restaurant, généralement c'est un petit peu de temps.
01:02 On ne passe pas 10 minutes.
01:04 - Forcément, on peut passer 1h, 1h30 dans un restaurant, on prend son temps.
01:08 Et puis en même temps, j'ai envie de vous dire comment vous voulez élever des enfants
01:12 à vivre dans une société si vous ne les emmenez pas au cœur de cette société-là.
01:16 Je trouve ça assez étonnant.
01:20 - Mais la cuisine c'est la culture aussi, c'est culturel.
01:23 - Ecoutez, tous les arguments s'entendent. Moi je ne demande qu'à être convaincu.
01:26 Julien, peut-être que vos enfants sont particulièrement bien élevés,
01:29 qu'il n'y a pas de soucis avec eux, ils se tiennent bien à table,
01:32 ils ne crient pas, ils ne pleurent pas et tout se passe bien.
01:35 - Ecoutez, ce sont des enfants.
01:37 - Ah non, ça c'est ouvert à toutes les possibilités.
01:42 Quand tu es dans un train, moi je n'interviens jamais dans un train,
01:45 parce qu'évidemment, si en plus tu intervenais et que quelqu'un te reconnaissait,
01:49 il dirait pour qu'il se prend lui, c'est parce qu'il passe à la télé qu'il intervient.
01:52 Donc je ne dis jamais rien. Mais j'entends parfois des gens qui interviennent.
01:55 Et la personne dont l'enfant est absolument insupportable depuis une heure dit
02:00 "Mais monsieur, c'est des enfants !"
02:01 Ben non. En fait non, parce que les enfants ça s'éduque.
02:04 Et il y a des enfants qui sont bien élevés dans des trains,
02:06 et puis il y a des enfants qui sont très mal élevés dans des trains.
02:08 - Exactement. Et je vais vous dire que le problème ce n'est pas les enfants, c'est les parents.
02:11 - Ben je suis d'accord avec vous.
02:13 - Et les premiers gênés quand on a des enfants, parce que oui,
02:16 les enfants peuvent être turbulents, peuvent avoir du mal à tenir en place effectivement,
02:20 mais les premiers gênés dans ces cas-là, c'est bien souvent les parents.
02:23 Et pas les voisins.
02:26 Souvent les voisins font preuve de compréhension parce qu'ils ont eu eux-mêmes des enfants,
02:30 ils ont été, on a tous été des enfants.
02:32 Et c'est aussi justement là qu'on apprend à s'éduquer dans la société, à se tenir.
02:38 C'est dans ces moments-là où on voit qu'on peut déranger les autres.
02:41 Et je pense que les enfants ont aussi besoin de prendre conscience.
02:44 - En tout cas vos arguments sont excellents et ils s'entendent.
02:46 On marque une pause. Alexandre.
02:49 Alexandre ! - Oui, bonjour.
02:51 - Bonjour Alexandre. - Bonjour. Vous m'entendez bien ?
02:53 - Oui, vous êtes restaurateur ? - Non, pas du tout.
02:57 - Donc vous êtes père d'enfant peut-être ? - Oui, tout à fait.
03:00 - Et vous allez régulièrement au restaurant, c'est ça ?
03:03 - Très régulièrement. - Bon, et ils ont quel âge, vos enfants ?
03:07 - Alors, j'ai une fille de 12 ans, un garçon de 9 ans et une petite dernière de 2 ans.
03:14 - C'est entendu. Et vous êtes en train de rouler là peut-être ?
03:17 Vous êtes en Bluetooth, ça s'appelle.
03:23 - Je prends le téléphone en main. - Prenez le téléphone en main.
03:28 - Est-ce que vous m'entendez mieux ? - Ah ! On dirait ma mère quand elle m'appelle.
03:32 "Est-ce que tu m'entends mieux ?" "Maman, déplace-toi parce que je ne t'entends pas."
03:36 "Est-ce que tu m'entends mieux ?" "Oui."
03:38 Alors, quelle est votre position sur les enfants dans les restaurants ?
03:42 - Alors, ma position est que la place d'un enfant est dans un restaurant.
03:48 Je suis à 100% pour que les enfants aillent au restaurant,
03:52 dans le sens et à condition qu'ils soient bien éduqués
03:56 et qu'ils respectent les règles du restaurant telles que mes enfants le sont.
03:59 - Oui, je suis d'accord avec vous, mais vous convenez que ce n'est pas toujours le cas.
04:03 - Ah oui, mais ce n'est pas la problématique des enfants, là, c'est la problématique des parents.
04:07 - J'entends bien, mais le restaurateur qui reçoit des jeunes enfants,
04:10 il ne sait pas si les enfants sont bien élevés ou pas.
04:13 - Ça, je vous l'accorde, mais est-ce que tout de suite, lié à ça,
04:17 on doit entendre vos propos qui disent que la place d'un enfant n'est pas dans un restaurant ?
04:21 Ou est-ce que ce serait pas plutôt la place des parents qui savent éduquer leurs enfants
04:26 de ne pas être au restaurant ?
04:28 - Je n'en sais... J'ai le sentiment qu'effectivement, je le répète parce qu'il faut nuancer,
04:35 des enfants peuvent aller au restaurant, des restaurants faits pour eux.
04:39 Il n'y a pas de soucis ou des restaurants de type crêperie, etc.
04:43 Mais il me semble qu'avant un certain âge, cet âge, ça peut être peut-être 10 ans, 11 ans, 12 ans,
04:49 il me semble que la place d'un enfant de 2 ans, 3 ans, 4 ans,
04:52 ce n'est pas de rester pendant 2 heures à tabler avec ses parents en train de déjeuner ou dîner,
04:57 parce que d'abord je pense qu'ils s'ennuient, je pense que ce n'est pas fait pour lui, etc.
05:00 Voilà ce que j'ai envie de dire.
05:02 Maintenant, je peux comprendre que ce sentiment n'est pas partagé.
05:07 - Alors, moi je peux entendre ce que vous dites maintenant,
05:10 moi ma vision de la chose, quand je vais au restaurant, j'intéresse mes enfants, j'interagis avec eux,
05:16 ils n'ont pas le droit de prendre leur téléphone ou d'avoir le nez autre part,
05:20 c'est-à-dire qu'on discute, c'est un vrai partage, un moment de partage.
05:24 - Mais vous allez dans des restaurants qui ne sont pas faits habituellement,
05:28 ou a priori qui ne sont pas faits pour les enfants ?
05:31 Je citais tout à l'heure le Buffalo Grill où il y a des endroits où l'enfant peut jouer, etc.
05:36 Vous allez dans une brasserie classique, j'imagine que vous n'allez pas dans un 3 étoiles non plus ?
05:41 - Non, je ne vais pas dans un 3 étoiles non plus, ça je le réserve pour moi et ma femme en tête à tête.
05:45 Maintenant, aller au Buffalo Grill ou une chaîne comme ça,
05:49 voilà, ce n'est pas pour moi, moi manger des plats, je veux des plats traditionnels, des plats qui sont bien cuisinés.
05:54 Je propose à mes enfants de goûter des choses qu'ils n'ont jamais goûtées.
05:58 Ils ne prennent pas systématiquement un mien enfant, ils choisissent à la carte.
06:02 L'idée c'est que, comme disait Julien le précédent auditeur, c'est un endroit social,
06:06 pour qu'ils puissent se développer, voir d'autres gens, voir d'autres typologies de personnes,
06:12 savoir être sage en société, écouter, être poli.
06:16 Moi, tous les restaurateurs chez qui j'ai été ont toujours été très contents de nous recevoir.
06:20 Là encore vous êtes très convaincant dans vos arguments.

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