Le Yunnan est la seule province chinoise à connecter directement la Chine à l'Asie du Sud et à l'Asie du Sud-Est. C'est également le point de jonction de la Route de la Soie septentrionale et de la Route de la Soie maritime. Dû à sa situation géographique et à sa diversité ethnique, le Yunnan possède une cuisine très variée.