Recette de la tarte tropézienne _  تارت تروبيزيان - فيديو Dailymotion

Sérénade

by Najwa Benbrim _ نجوى بن بريم

Transcript

00:00 C'est une tarte qui est découpée en deux et qui est cuite dans un four.

00:08 C'est comme une tarte.

00:10 Mais ce n'est pas tout, c'est une pâte brioche.

00:13 Une pâte brioche.

00:15 Sur la forme d'une tarte.

00:16 Sur la forme d'une tarte.

00:17 D'accord.

00:18 C'est très connu.

00:19 [Lecture des ingrédients]

00:35 Ah, Mazhar.

00:36 Mazhar, la touche orientale.

00:38 D'accord.

00:39 La touche sur le pied, on aime ça.

00:41 [Lecture des ingrédients]

00:57 Très bien.

00:58 C'est bon ?

00:59 [Lecture des ingrédients]

01:09 Très bien.

01:10 [Lecture des ingrédients]

01:34 Et bien sûr, un peu d'acide citron.

01:36 C'est bon, je comprends.

01:37 Pas de lait.

01:38 Très bien.

01:39 [Lecture des ingrédients]

02:08 [Lecture des ingrédients]

02:37 D'accord.

02:38 [Lecture des ingrédients]

02:53 D'accord.

02:54 [Lecture des ingrédients]

02:57 D'accord.

02:58 [Lecture des ingrédients]

03:09 Oui, dans le mélange.

03:10 [Lecture des ingrédients]

03:11 Oui, c'est bon.

03:12 [Lecture des ingrédients]

03:15 Donc, on va utiliser ceci après.

03:17 On va le mettre dans le réfrigérateur.

03:18 On va le mettre dans le réfrigérateur.

03:19 D'accord.

03:20 Très bien.

03:21 Je vous en prie, je vais vous accompagner.

03:23 [Lecture des ingrédients]

03:45 Donc, je vais mettre du sucre et du beurre.

03:49 Je vais mélanger ça.

03:50 Oui, très bien.

03:51 On va faire la levure.

03:57 On a dit qu'on faisait la levure.

03:59 On va faire le lait.

04:03 Le lait est mieux si il est chaud.

04:06 On va le mélanger avec du sel.

04:08 [Lecture des ingrédients]

04:13 On va boire du lait et du café, et après, du thé.

04:15 [Lecture des ingrédients]

04:18 Le café, le black frappé, et le thé, le fraisier.

04:20 Oui, le fraisier.

04:21 Ou le fraisier de la soirée.

04:23 De la soirée, soit au thé, soit comme dessert.

04:25 Très bien.

04:26 On doit sauter ou manger ?

04:27 [Lecture des ingrédients]

04:34 Vous avez mis le sucre ?

04:35 Oui, j'ai mis le sucre.

04:36 Vous avez mis le beurre ?

04:37 Oui, j'ai mis le beurre.

04:38 On a mis 50 g de sucre.

04:39 On va mettre un peu d'huile d'olive.

04:40 Voilà, très bien.

04:41 [Lecture des ingrédients]

04:53 Le café est très facile à faire.

04:55 On peut le faire tout au long de la brioche.

04:58 C'est très facile.

05:00 [Lecture des ingrédients]

05:03 On va le faire très léger.

05:05 C'est l'une des brioches les plus légères.

05:08 On va enlever le dessus.

05:11 On enlève le dessus.

05:13 On va mettre la farine.

05:15 [Lecture des ingrédients]

05:20 Il y a une chose qu'il faut faire, les audiences.

05:22 Le sel.

05:23 On va mettre le sel ici pour le poids.

05:26 On va mettre le sel dans la cuisine.

05:29 Pour que le sel soit bien poids, on va le poids.

05:31 On a mis 500 g de sel.

05:34 On va mettre ça dans une petite boîte de café.

05:37 On va mettre ça.

05:39 Ici, j'ai deux oeufs.

05:42 [Lecture des ingrédients]

05:50 L'un des meilleurs oeufs, il ne doit pas être trop grand.

05:52 Il doit être entre les deux.

05:55 Bismillah.

05:59 Voilà.

06:04 On va mettre le sel.

06:08 On a dit que 5 g de sel, c'est très peu.

06:15 [Lecture des ingrédients]

06:33 On va mettre ça dans une poche.

06:36 On va mettre la poche de sel.

06:41 On va mettre ça.

06:47 On va mettre du beurre.

06:50 On va mettre un peu de beurre.

06:55 On va mettre du beurre.

07:02 On va mettre du sucre glace.

07:05 On va mettre 50 g de sucre glace.

07:10 [Lecture des ingrédients]

07:24 On va mettre des petits morceaux.

07:27 On va mettre du zeste de citron.

07:40 On va mettre du thym.

07:50 On va mélanger avec les doigts.

07:53 On va mélanger avec les doigts.

07:57 [Lecture des ingrédients]

08:22 On va mettre ça.

08:25 On va mettre du beurre.

08:29 On va mettre du beurre.

08:31 On va mettre du beurre.

08:35 On va mettre du beurre.

08:39 On va mettre du beurre.

08:43 On va mettre du beurre.

08:48 [Lecture des ingrédients]

08:58 [Lecture des ingrédients]

09:20 [Lecture des ingrédients]

09:43 On va mettre du beurre.

09:53 On va mettre du beurre.

09:56 On va mettre du beurre.

10:00 On va mettre du beurre.

10:06 [Lecture des ingrédients]

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