Les hosties «made in France», un artisanat menacé par la concurrence étrangère

Europe 1

ABONNEZ-VOUS pour plus de vidéos : http://www.dailymotion.com/Europe1fr  Retrouvez "Europe 1 Matin week-end" sur : http://www.europe1.fr/emissions/europe-week-end LE DIRECT : http://www.europe1.fr/direct-video                                                                  Retrouvez-nous sur :                                 | Notre site : http://www.europe1.fr                                 | Facebook : https://www.facebook.com/Europe1                                 | Twitter : https://twitter.com/europe1                                 | Google + : https://plus.google.com/+Europe1/posts                                 | Pinterest : http://www.pinterest.com/europe1/

Transcript

00:00 Une messe géante donc aujourd'hui au stade Vélodrome, 60 000 personnes on le disait attendues

00:05 et donc au minimum tout autant d'hosties à prévoir.

00:07 Oui ces petites pastilles faites à partir d'eau et de farine qui représentent le corps du Christ

00:13 pour les catholiques devront être prévues en quantité suffisante.

00:16 Celles du jour Hugues de Tournemire ont été produites en France

00:20 mais l'hostie "Made in France" se fait du souci.

00:23 Oui chaque année en France c'est plus de 90 millions d'hosties qui sont produites dans une trentaine de lieux.

00:28 Malgré cela la demande est en baisse.

00:30 En 2010 la production montait à 140 millions d'hosties par an.

00:34 A Blovac l'abbaye Notre-Dame de Bon Secours et ses 15 sœurs cisterciennes y contribuent grandement

00:39 comme l'explique Sœur Marie Samuel.

00:41 Nous fabriquions 20 millions d'hosties, nous sommes descendus à 16 millions d'hosties par an.

00:46 Nous restons premiers producteurs français.

00:48 Nous envoyons ça en grosso modo sur le sud-est de la France mais aussi dans des ciergeries.

00:53 Si la production française baisse c'est parce que la pratique religieuse suit la même tendance

00:58 mais pas seulement.

00:59 La concurrence étrangère et notamment américaine pèse lourd.

01:02 Les hosties produites en France ne couvrent que la moitié des besoins nationaux

01:06 et elles sont plus onéreuses.

01:07 Pour 1000 hosties les sœurs de Blovac en demandent 20 euros,

01:10 6 euros de plus que le concurrent américain Cavanagh, numéro 1 mondial.

01:14 Les détails d'Hugues de Tournemire pour Europe 1.

Catégorie

Transcription

Recommandations