Le petit troupeau Brown Swiss de Toni Kukenberger (Slovénie)
- il y a 9 mois
Chez Toni Kukenberger, le pâturage est au cœur du système de production. L'éleveur produit du lait à l'herbe qu'il transforme sur l'exploitation. Il a pour cela aménagé son outil travail avec notamment la construction d'une salle de traite mobile et le recours à une stabu d'été et une autre d'hiver.