Marmifit do VB: Arroz carreteiro vegano - Você Bonita (07/07/2023)

A nutrichef Elizabete Presa ensina o passo a passo de um delicioso arroz de carreteiro vegano.
Anota só esse passo a passo:

INGREDIENTES
• 1 cebola picada
• 1/2 xícara (chá) de proteína de soja fina
• 2 tomates sem sementes picados
• 1 pimentão cortado
• 1 xicara (chá) de arroz integral cateto
• 10 folhas de ora pro-nóbis picado
• 3 colheres (sopa) de salsinha picada
• Cominho a gosto
• 100g shimeji branco
• Sal e azeite à gosto

MODO DE PREPARO
Em uma panela doure a cebola com azeite coloque a soja e misture bem.
Junte o pimentão e o tomate.
Tempere com salsinha, cominho e sal.
Refogue, tampe a panela e deixe em fogo baixo até a proteína de soja ficar cozida.
Coloque o arroz integral e vá acrescentando água quente aos poucos para cozinhar lentamente.
Quando o arroz estiver al dente, desligue o fogo e polvilhe a salsinha e cebolinha verde.
Monte a sua marmita, acompanhe com brócolis ou folhas verdes .

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