Passer au player
Passer au contenu principal
Passer au pied de page
Rechercher
Se connecter
Regarder en plein écran
Like
Favori
Partager
Ajouter à la playlist
Signaler
PAR_RECETTE-BOUDOIR
PARENTS.fr
Suivre
11/02/2019
PAR_RECETTE-BOUDOIR
Catégorie
🗞
News
Transcription
Afficher la transcription complète de la vidéo
00:00
Bonjour, je m'appelle Céline, je suis chef et on va réaliser ensemble une recette simple et rapide
00:05
pour un bébé à partir de 12 mois, le premier boudoir. C'est parti !
00:09
Pour la recette, nous allons avoir besoin de farine, de beurre, de sucre roux, un petit œuf et de la vanille.
00:24
Maintenant, il n'y a plus qu'à, on y va !
00:27
[Musique]
00:34
Alors là, je vais mélanger mon beurre avec mon sucre.
00:38
C'est un peu dur.
00:41
Je prends ma gousse de vanille, je la fends en deux dans la longueur, je l'ouvre et je récupère la pulpe.
00:56
J'utilise la pointe de mon couteau pour faire ça.
00:58
Petite astuce, la gousse de vanille, une fois que je l'ai bien grattée, je ne la jette surtout pas à la poubelle
01:06
parce qu'il y a encore du parfum dedans.
01:10
Ce que je fais, c'est que je la mets dans mon petit pot de sucre et je me fais du sucre vanillé maison.
01:15
Maintenant, j'ajoute l'œuf.
01:19
J'en mets à peu près 30 grammes, sachant qu'un œuf, ça fait 55 grammes en moyenne.
01:26
C'est pour ça que c'est bien de le battre un petit peu avant.
01:28
L'idée, c'est d'avoir un mélange bien homogène.
01:30
On n'hésite pas, on se fait les muscles.
01:33
Je vais ajouter ma farine, petit à petit.
01:38
Et je vais mélanger.
01:42
On peut commencer à la cuillère si jamais on n'a pas envie de se salir tout de suite les mains.
01:47
Moi, j'aime bien la patouille, alors j'y vais tout de suite.
01:51
Ce que j'ai oublié de vous dire en tout début, et c'est ce qu'on va faire avant de commencer,
01:55
c'est qu'on préchauffe son four à 180°C.
01:58
Là, on y va tout de suite. On préchauffe son four. Le mien est déjà chaud.
02:02
Il faut former une jolie boule.
02:04
Je réserve à pas de quelques minutes le temps de me laver les mains et on revient pour faire les petits boudoirs.
02:11
J'ai un peu d'avance, mais l'idée, c'est qu'il faut qu'on ait des petits boudins.
02:17
On va le rouler.
02:20
Appuyer un petit peu pour qu'il soit un tout petit peu aplati.
02:22
On peut en faire une douzaine avec les quantités qui sont dans la recette.
02:26
Vous allez me dire "oui, mais on ne peut pas en donner 12 d'un coup".
02:29
Non, on n'en donne pas 12 d'un coup.
02:30
On va en donner 3 pour le goûter.
02:34
Et le reste, on va le garder dans une boîte hermétique bien fermée pendant 8-10 jours à peu près.
02:39
Maintenant, c'est prêt, on va au four.
02:40
Voilà, c'est bon. Notre goûter est prêt.
02:43
Je vous rappelle juste une petite chose, c'est que le sucre, on ne diabolise pas.
02:46
On en a mis un tout petit peu dans notre recette.
02:49
C'est vraiment ce qu'il faut, donc allez-y, n'ayez pas peur.
02:51
Un tout petit peu, ça suffit pour que le goûter soit agréable.
02:54
Pour qu'il soit complet, je rappelle un petit laitage.
02:57
Et on peut rajouter éventuellement une compote, bien évidemment.
03:00
[Musique]
Recommandations
0:46
|
À suivre
Potage au brocoli
RICARDO
20/06/2019
0:51
CUISINE ACTUELLE - Pains aux lardons
Cuisine Actuelle
05/04/2022
1:54
Salade de pâtes à l'italienne
RICARDO
29/05/2019
0:59
Carbonara au brocoli
RICARDO
20/06/2019
1:30
CUISINE ACTUELLE - Bolo de gnocchis
Cuisine Actuelle
06/03/2024
0:59
Moules marinière
RICARDO
21/05/2019
1:34
Nouilles au boeuf
RICARDO
17/06/2019
0:46
Mousse crémeuse aux fraises
RICARDO
02/07/2019
1:46
Pâté chinois
RICARDO
15/05/2019
1:41
CUISINE ACTUELLE - Boulettes de ma grand-mère
Cuisine Actuelle
27/04/2022
1:01
Brochettes de poulet, sauce hoisin
RICARDO
08/07/2019
1:28
LA RECETTE DU DE´LICIEUX
CuisineAZ
24/04/2024
0:48
RAVIOLES PETIT POIS !
to.fourneau
20/06/2024
0:58
CUISINE ACTUELLE - Brioche perdue
Cuisine Actuelle
28/05/2024
0:46
Crème de tomates
RICARDO
08/07/2019
1:06
CUISINE ACTUELLE - Meringues de Pâques à la crème chocolat
Cuisine Actuelle
20/03/2024
1:35
Riz frit au poulet
RICARDO
03/06/2019
0:39
Recette boules aux amandes
PARENTS.fr
10/11/2020
1:04
Recette Biscuits Zébrés
PARENTS.fr
23/11/2020
0:46
Salade de pommes de terre au bacon
RICARDO
25/06/2019
0:58
LA RECETTE DE CUISINE DE L’ENFER
OnTime
08/05/2024
0:47
Pain de viande de Clémence
RICARDO
25/06/2019
1:00
CUISINE ACTUELLE - Mini tartes tropéziennes express
Cuisine Actuelle
17/06/2022
0:55
CUISINE ACTUELLE - Poires caramélisées à la cannelle
Cuisine Actuelle
09/01/2024
0:35
8 Recettes Rigolotes pour enfant
PARENTS.fr
04/06/2020