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Boy Jimmy ‍
  • 22/02/2024

Catégorie

✨
Personnes
Transcription
00:00 Regarde le petit condiment au dessus !
00:02 Nous commençons la team comme vous le voyez avec des crevettes, des belles crevettes bien charnues comme on aime.
00:06 Donc là il est décortique, il enlève l'intérieur, ok, pour enlever l'amertume.
00:09 Donc des épices, pas mal d'épices d'ailleurs, sel, poivre.
00:12 Moi j'aime parce que comme ça, ça va donner du goût.
00:14 Avec de l'ananas !
00:16 Donc ça veut dire que là on n'est pas sur un truc classique, on est sur quelque chose qui va avoir du côté fruité et frais avec l'ananas.
00:21 Et des épices, vous voyez comment ça bouge ?
00:23 Et des épices avec les crevettes.
00:25 Et ça c'est pas mal !
00:26 C'est une petite recette un petit peu de la caribe, j'aime bien ce concept. Ananas, crevettes, on a vu des épices.
00:31 C'est un colombo peut-être ? C'est des épices pour faire un colombo ?
00:33 Donc là une belle brunoise, poivron, ok.
00:35 De toute façon, ça va bien ensemble.
00:37 L'ananas, le poivron, l'oignon, en plus il a dû prendre un oignon rouge.
00:39 Il a aussi le côté sucré et acidulé de l'oignon rouge, c'est pas mal du tout.
00:42 Un petit poivron comme ça, piment là, ok.
00:45 Vraiment il fait tout pour pouvoir donner du bon goût, tu vois, du corps à son truc.
00:48 Le citron vert pour la fraîcheur, on le connaît.
00:50 Le mieux c'est de rajouter aussi le citron.
00:51 Voilà le petit jus, on aime ça !
00:53 La coriandre pour la fraîcheur, c'est ça qu'on aime la team !
00:56 Donc là en fait c'est une belle sauce.
00:57 Tu rajoutes l'huile d'olive comme ça, j'aime bien.
00:59 D'accord mais en fait il fait quoi ? Il va venir faire revenir ces crevettes qui ont mariné au préalable.
01:04 Ça c'est très bien.
01:05 Donc là de l'ail, ok.
01:06 Ça c'est bien, ça c'est bien snaké.
01:08 Ça c'est bien marqué.
01:09 On en a marre des choses qui sont bouillies.
01:10 Nous ce qu'on veut c'est que ça fasse une croûte autour pour garder tout le jus à l'intérieur.
01:13 Ça c'est cool ça.
01:14 T'as vu, il est venu déglacer avec du jus de citron.
01:16 Damn mec !
01:17 Oh là du riz blanc là, que demander plus ?
01:19 Regarde le petit condiment au-dessus.
01:20 Ça c'est bon.
01:21 Ça je veux goûter la team !